Mở cửa: 7h30 đến 17h30 từ Thứ 2 - Chủ Nhật

Hướng dẫn cách làm cafe đá xay thơm ngon hấp dẫn

Cách làm cafe đá xay rất đơn giản nhưng lại mang đến cho người dùng một cảm giác vô cùng mới lạ. Hương vị của loại cafe này khá đặc biệt, mát lạnh, thơm mùi cafe nguyên chất nhưng vẫn béo ngậy. Chúng ta cùng tìm hiểu công thức chế biến cơ bản nhất nhé.

1. Giới thiệu về cafe đá xay

Cà phê đá xay là thức uống rất phổ biến được nhiều người yêu thích. Cà phê đá xay là sự kết hợp của cà phê, sữa đặc và đá xay cùng các loại nguyên liệu khác để làm nên hương vị riêng biệt. Dòng cà phê này rất thích hợp với khí hậu nóng tại Việt Nam. Hầu như tất cả các quán cà phê đều có cafe đá xay trong thực đơn của mình.

Giới thiệu về cafe đá xay
Giới thiệu về cafe đá xay thơm ngon ai cũng thích

Cafe đã xay là thức uống quen thuộc và có tính truyền thống. Cách làm cafe đá xay tại nhà cũng không có nhiều điểm phức tạp. Chúng ta cùng tìm hiểu các thông tin sau đây để nắm rõ vấn đề này nhé.

2. Nguyên liệu cách làm cafe đá xay

Điều đầu tiên mà bạn cần chuẩn bị để làm cafe đá xay đó chính là có đầy đủ nguyên liệu cần thiết. Sau đây là một số nguyên liệu cần có để làm cafe đá xay:

Các nguyên liệu chế biến
Các nguyên liệu chế biến món cafe đá xay
  • Kem lỏng: 600ml.
  • Kem đặc: 300ml.
  • Syrup vanilla: Khoảng 2 muỗng nhỏ.
  • Sữa tươi không đường: 70 ml.
  • Bột vanilla: 2 muỗng nhỏ.
  • Sauce chocolate: 30 gam.
  • Cà phê: 30ml
  • Đá lạnh.
  • Dụng cụ: Máy xay cafe, ly hoặc cốc thủy tinh, bình làm kem tươi, máy pha cà phê,…

3. Các bước làm cafe đá xay

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, chúng ta sẽ thực hiện làm cafe đá xay theo những bước như sau:

3.1. Chiết xuất cà phê

Chiết xuất cafe
Bước chiết xuất cafe vô cùng quan trọng

Cho hạt cafe đã chuẩn bị vào máy xay và tiến hành chiết xuất. Chiết xuất cafe bằng cách sử dụng áp suất cao cũng như nước nóng để tinh chất của cafe được ra hoàn toàn. Với 30 gam cafe hạt bạn sẽ sử dụng 30 ml nước để chiết suất.

3.2. Làm kem tươi

Kem tươi là thành phần bắt buộc phải có khi làm cafe đá xay. Để có thể làm kem tươi bạn cần chuẩn bị kem lỏng, kem đặc, Syrup vanilla. Cho tất cả thành phần này vào bình làm kem. Đậy nắp bình và lắp 2 viên ga vào đúng vị trí cần thiết. 

Cách làm kem tươi cho cafe đá xay
Cách làm kem tươi cho cafe đá xay

Lắc đều bình liên tục cho đến khi thấy bình lạnh thì dừng lại. Như vậy bạn đã hoàn thành được bước làm kem tươi. Kem tươi thành phẩm có thể để bảo quản trong tủ lạnh.

3.3. Thực hiện món cafe đá xay

Xay cafe
Cần xay cafe đúng cách để có chất lượng ngon nhất

Cho đá viên, sữa tươi, Sauce chocolate, bột vanilla và cà phê đã chiết xuất vào trong máy xay. Tiến hành xay đều hỗn hợp này để tất cả nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Khi mà đá đã nhuyễn mịn cũng như nguyên liệu hòa quyện với nhau thì có thể dừng lại. Bạn đổ toàn bộ phần cafe đã xay ra một chiếc cốc.

3.4. Trang trí thức uống

Sau khi đổ cafe đá xay ra cốc, bạn cho thêm kem tươi trên bề mặt. Như vậy là bạn đã hoàn thành được một ly cafe đá xay đúng vị. Để trang trí thêm bắt mắt, bạn xịt kem tươi xong có thể rắc lên trên một ít sauce chocolate.

3.5. Yêu cầu thành phẩm

Thành phẩm của ly cafe đá xay
Thành phẩm của ly cafe đá xay được chế biến đúng cách

Như vậy bạn đã có được một ly cafe đá xay thành phẩm rất bắt mắt. Một ly cafe đá xay chuẩn là vẫn giữ được độ đậm đà của hương vị mà không bị nhạt do đá tan. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị của cafe, độ béo ngậy của kem và sữa tươi. Đá viên cần xay nhuyễn mịn và cần dùng trước khi đá tan hoàn toàn.

4. Cách làm cafe đá xay thêm đậm vị

Chúng ta đã có các bước chi tiết cách làm cafe sữa đá xay thơm ngon, hấp dẫn. Thế nhưng, để được ly cafe hoàn hảo, trọn hương vị bạn cũng cần phải có những bí quyết riêng như sau:

Cafe đá xay rất ngon
Lưu ý để làm cafe đá xay đạt chất lượng nhất
  • Sử dụng các loại nguyên liệu theo đúng tỷ lệ đã hướng dẫn. Nếu có tăng giảm tỷ lệ nguyên liệu nào cũng cần theo đúng công thức.
  • Sử dụng một lượng đá vừa đủ để tránh cafe bị nhạt.
  • Sử dụng cà phê hạt có chất lượng tốt nhất. Cafe cần rang vừa phải để có hương thơm chuẩn vị nhất.
  • Khi thưởng thức cafe đá xay, cần thưởng thức ngay. Như vậy mới tránh được tình trạng đá ta làm nhạt ly cafe.

5. Lời kết

Đây cũng là một lựa chọn tốt cho vào menu kinh doanh cafe của các bạn. Bên cạnh đó, bạn đừng quên trang bị một chiếc xe cà phê để nâng cao hiệu suất kinh doanh cho mình. Hãy liên hệ với Quang huy để được tư vấn sản phẩm phù hợp nhé.

Xe cafe đẹp
Xe cafe đẹp

Với cách làm cafe đá xay chi tiết như trong bài viết này đã giúp bạn dễ dàng có được ly cafe thơm ngon tại nhà. Từ nay, chúng ta dễ dàng chế biến được loại đồ uống đặc biệt để chiêu đãi bạn bè, người thân. Công thức này đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên ai cũng có thể tự mình hoàn thành xuất sắc.

Công cụ tra cứu thông tin xe bánh mì theo nhu cầu sử dụng
Chọn thông tin sản phẩm
Đánh giá sao:
Đã bán:
Giá:
Công xuất phục vụ:
Bảo hành:
Đăng ký tư vấn miễn phí
Xem sản phẩm

Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này