Nước ép xoài quen thuộc được biến tấu cùng những loại trái cây, rau củ vừa ngon vừa dễ uống lại cung cấp dày đủ vitamins cho cơ thể. Dưới đây là 6 công thức nước ép xoài từ đơn giản đến sáng tạo dành cho chị em trổ tài!
1. Uống nước ép xoài có tác dụng gì?
Xoài chứa nhiều vitamin A, vitamin C và vitamin B5, có khả năng chống oxy hóa mạnh. Thường xuyên ăn xoài có thể giúp cơ thể hạn chế được lão hóa, giảm nguy cơ gây ung thư. Ngoài ra, nó còn giúp kiểm soát huyết áp, giúp đường tiêu hóa ổn định hơn.
Tuy nhiên trong xoài chín có lượng đường tương đối cao, do đó người bệnh đái tháo đường cần chú ý khi thêm xoài vào chế độ ăn uống. Bạn có thể chuyển sang các giống xoài xanh, xoài keo,… có ít đường hơn so với xoài chín.
2. Hướng dẫn 6 cách làm nước ép xoài giải nhiệt hấp dẫn
Nước ép xoài nguyên chất thêm một chút đường, đá vốn đã vô cùng ngon ngọt. Song nếu khéo léo mix thêm cùng một số loại hoa quả khác lại càng trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể linh hoạt chọn giữa xoài xanh và xoài chín để có hương vị mới lạ hơn. Cùng thử 6 công thức dưới đây nhé!
1. Nước ép xoài táo
Táo có độ chua nhẹ kết hợp với xoài thơm ngọt chắc chắn sẽ mang tới một thức uống mát dịu vào mùa hè. Các bước làm món nước ép táo xoài bao gồm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xoài cát chín tới 1 quả (khoảng 300-400g)
- Táo đỏ 1 quả (khoảng 350-350g)
- Nước lọc, đường, lá bạc hà và soda (nếu có)
Công thức:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Xoài và táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và lõi, cắt thành miếng vuông nhỏ
- Bước 2: Ép và xay lấy nước: Nếu dùng máy ép chậm, bạn cho hỗn hợp xoài táo vào thố rồi nhấn cối ép. Nếu dùng máy xay sinh tố thì bạn nên xay riêng từng loại hoa quả, lọc bỏ cặn và bã để có nước cốt xoài và nước cốt táo
- Bước 3: Thành phẩm: Đổ hỗn hợp nước cốt ép ra ly, thêm đường và đá viên để uống lạnh. Trên nền xoài táo, bạn có thể mix thêm soda và lá bạc hà để có một ly nước có ga mát lạnh thơm ngon.
Nếu không uống hết trong một lần, bạn có thể rót nước cốt xoài táo ra chai thủy tinh, đậy nắp kín và để trong tủ lạnh. Tuy nhiên với nước ép trái cây tươi, bạn nên uống trong vòng 24 giờ là ngon nhất.
2. Nước ép xoài dứa
Hai loại quả được yêu thích nhất khi hè về chắc chắn là xoài và dứa. Mix dứa cùng xoài trong một cốc nước ép để thưởng thức ngay hương vị mùa hè với công thức dưới đây
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xoài 2 trái (khoảng 700g)
- Dứa ½ quả (khoảng 400g)
- Đường, nước lạnh, đá viên,…
Hướng dẫn chi tiết cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Xoài mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Nếu mua dứa nguyên trái, bạn gọt sạch vỏ, bỏ mắt và cắt thành các múi. Trong trường hợp bạn mua dứa đã gọt sẵn thì sau khi cắt miếng nên ngâm trong nước muối loãng 3-5 phút. Chú ý khi ép dứa không nên cho lõi mà chỉ lấy phần thịt quả
- Bước 2: Ép và xay lấy nước: Cho hỗn hợp xoài dứa vào ép hoặc xoay cùng lúc, với dứa nên ép kỹ để lọc lấy nước cốt đặc hơn và không lãng phí nguyên liệu. Rót phần nước cốt sau ép ra cốc, nếu xay thì nên lọc bỏ xơ bã.
- Bước 3: Thành phẩm: Nước xoài dứa nguyên chất sẽ có màu vàng cam tươi tắn, hương thơm nồng nàn và vị ngọt dịu thanh mát. Nên để lạnh từ 1-2 tiếng hoặc uống cùng đá viên để tận hưởng trọn vẹn thức uống giải nhiệt mùa hè hấp dẫn này.
Lưu ý: Bạn có thể mix cùng hỗn hợp nước ép xoài dứa với một chút nước cam hoặc chanh để làm nổi bật vị chua thanh.
3. Nước ép xoài cần tây
Một ly nước ép cần tây mỗi ngày có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe, giảm cân nhanh, đẹp da và chống lão hóa. Tuy nhiên không phải ai cũng yêu thích hương vị hơi hăng rất đặc trưng của cần tây. Mix cần tây cùng xoài giúp cần tây dễ uống hơn mà vẫn đảm bảo healthy Dưới đây là công thức nước ép xoài cần tây dành cho những tín đồ eatclean và juice:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xoài chín 1 trái nhỏ (khoảng 200g)
- Cần tây 3-4 nhánh (khoảng 300g)
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Sơ chế xoài và cần tây: Xoài cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, cần tây rửa sạch, cắt phần thân và xắt nhỏ cỡ 2-3cm.
- Bước 2: Ép và xay lấy nước: Nên ép hoặc xay xoài trước, cần tây sau bởi cần tây giòn, xốp, nhiều nước còn xoài chín thường mềm hơn. Xay xoài trước để phần nước ép xoài không lẫn với cần tây, bạn có thể dùng để mix cùng những loại trái cây khác. Khi xay cần tây nhớ lọc từ 2-3 lần để loại bỏ hết phần bã thừa.
- Bước 3: Thành phẩm: Mix nước ép xoài với nước ép cần tây theo tỷ lệ tùy thích. Có thể bắt đầu từ 3 phần xoài 1 phần cần tây để tập làm quen, sau đó tăng dần cần tây lên.
4. Nước ép xoài dừa nhiệt đới
Cũng mang đậm vị nhiệt đới song nước ép xoài dừa lại có hương vị ngọt rõ rệt hơn hẳn so với dứa. Cùng tìm hiểu cách làm chi tiết dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xoài cát chín vàng 2-3 trái (khoảng 500-800g)
- Dừa xiêm 1 trái hoặc 800-1000ml nước dừa
- Cơm dừa non bào nhỏ, dừa khô,…
Hướng dẫn chi tiết cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Xoài rửa sạch, gọt vỏ và bỏ phần hạt, cắt thành miếng dài hoặc vuông tùy thích. Dừa nguyên trái chặt lấy nước rót ra cốc, có thể ướp lạnh trước phần nước dừa
- Bước 2: Ép và xay xoài lấy phần nước cốt, sau đó hòa cùng nước dừa theo tỷ lệ 3 phần xoài – 2 phần dừa. Thêm dừa non bào sợi vào cốc, trang trí bằng một chút xoài lát và dừa khô cho thêm phần hấp dẫn
- Bước 3: Thành phẩm: Nước xoài dừa có vị ngọt thanh mát, mùi thơm đặc trưng của xoài cùng hậu vị ngọt của dừa.
Nước dừa có tác dụng bù điện giải, hồi phục cơ thể, chống mất nước trong mùa hè. Bạn có thể pha sẵn một ly xoài dừa trong tủ lạnh để giải nhiệt những ngày nóng bức.
5. Nước ép xoài mix cùng dưa hấu
Dưa hấu có vị ngọt thanh, nhiều nước, khi mix cùng nước ép xoài sẽ mang tới một thức uống giải khát độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là chi tiết cách làm nước ép xoài dưa hấu lạ miệng:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xoài 1 trái (có thể chọn xoài xanh hoặc xoài chín),
- Dưa hấu 200g (khoảng 3-5 miếng),
- Một vài nhánh bạc hà, soda, chanh xanh hoặc chanh vàng
Hướng dẫn chi tiết cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Xoài rửa sạch gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ để xay hoặc ép. Dưa hấu bỏ vỏ và cùi trắng, nhặt bỏ hạt, chanh vắt lấy nước cốt. Nếu dùng chanh vàng, bạn có thể bào nhỏ một phần vỏ chanh.
- Bước 2: Ép và xay lấy nước: Ép hỗn hợp xoài và dưa hấu đã cắt nhỏ, nếu dùng máy xay thì xay lần lượt từng loại nguyên liệu và lọc qua rây. Rót nước ép ra cốc
- Bước 3: Thêm nước cốt chanh và 50-70ml soda chanh vào cốc, có thể rắc thêm một chút vỏ chanh vàng bào nhỏ và trang trí bằng lá bạc hà cho thơm. Thành phẩm là một cốc soda xoài dưa hấu vô cùng hấp dẫn.
Chú ý: Khi chọn dưa hấu để làm nước ép nên chọn trái nhiều nước, ít bột để khi ép hoặc xay không bị quá nhiều cặn và ít nước cốt.
6. Nước ép xoài xanh muối ớt lạ miệng
Một hương vị nước ép xoài lạ lạ mà cực kỳ hấp dẫn bạn nên thử. Lấy cảm hứng từ món xoài dầm và xoài lắc muối ớt, món nước ép là hòa quyện giữa vị chua ngọt của xoài, vị mặn thơm của muối ớt và đường cát. Cùng thử công thức này ngay với các bước chi tiết dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xoài xanh 2 quả, nên chọn trái xoài có vị chua ngọt hoặc chua đậm nếu thích
- Muối ớt, đường
Hướng dẫn chi tiết cách làm:
- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Xoài xanh gọt vỏ, thái miếng dài hoặc cắt vuông,
- Bước 3: Ép và xay lấy nước ép xoài xanh, pha thêm một thìa cafe đường, ½ thìa cafe muối ớt và khuấy đều.
- Bước 4: Thành phẩm: Nước ép chua ngọt kết hợp với vị mặn ngọt đặc trưng của muối ớt đường vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể trang trí miệng cốc với một chút muối ớt như một ly cocktail.
3. Kết luận
Nhu cầu sử dụng nước ép hoa quả, trái cây đang ngày càng tăng cao và là cơ hội để bạn kinh doanh đồ uống. Không cần mặt bằng đắt đỏ, bạn chỉ cần một chiếc xe đẩy di động cùng máy ép chậm và máy xay. Quan trọng nhất là tìm kiếm khu vực bán hợp lý, nơi tập trung nhiều dân văn phòng, đông người qua lại và tiện mua nước ép. Bán nước ép, sinh tố healthy là một ý tưởng kinh doanh không tồi, đặc biệt trong mùa hè cũng nhu xu hướng eat clean.
Trên đây là tổng hợp TOP 5 nước ép xoài mix cùng các loại hoa quả, rau củ sáng tạo vừa dùng được cho gia đình và kinh doanh. Nếu bạn có nhu cầu bắt đầu kinh doanh nước ép, sinh tố, hãy tham khảo ngay những mẫu xe đẩy nước ép giá tốt tại Xe Bánh Mì Quang Huy.
