[Chia sẻ] Bí Quyết Tẩm Ướp Gia Vị Doner Kebab Thần Thánh!

Với những người làm nghề kinh doanh bán bánh mì, thì việc nắm rõ công thức chế biến bánh mì là rất quan trọng. Bởi vì đó sẽ là bí kíp thành công, giúp bạn chinh phục khẩu vị của khách hàng kể cả là những vị khách “sành ăn” nhất. Cách ướp thịt nướng với gia vị ướp thịt Doner Kebab sau đây sẽ là bí kíp mà bạn cần “bỏ túi” gấp để tạo ra hương vị đặc biệt cho những ổ bánh mì trứ danh.  

“Bỏ túi” bí kíp ướp thịt nướng với gia vị ướp thịt Doner Kebab
“Bỏ túi” bí kíp ướp thịt nướng với gia vị ướp thịt Doner Kebab

Tầm quan trọng của gia vị ướp thịt Doner Kebab

Gia vị ướp thịt Doner Kebab là gia vị được sản xuất ra để tẩm ướp món thịt nướng làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ. Chính vì thế tầm quan trọng của loại gia vị này là cực lớn. Nó quyết định đến 60% vị thơm ngon của chiếc bánh mì thổ nhĩ kỳ. Cùng khám phá nào!

Thứ nhất: tạo hương vị đặc biệt, đầy đặn

Gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab là một loại gia vị đặc biệt, không giống với bất kì loại gia vị ướp thịt nào trên thị trường. Bởi vì thành phần của nó có rất nhiều loại hương vị đặc biệt mang nét ẩm thực độc đáo của Thổ Nhĩ Kỳ.

Nếu sử dụng những loại gia vị lẻ tẻ, riêng biệt, thì bạn sẽ không thể có được một món thịt nướng bài bản, đúng vị, … như thế sẽ không thể gây ấn tượng được với khách hàng.

>>> Xem ngay: công thức tẩm ướp thịt Doner Kebab “gia truyền” của Quang Huy

Tạo hương vị đặc biệt, đầy đặn
Tạo hương vị đặc biệt, đầy đặn

Thứ 2: tiết kiệm thời gian và công sức

Việc chuẩn bị các gia vị để tẩm ướp thịt, từ các loại bột như: quế, ngũ vị hương, … đến các loại củ như: tỏi, hành, … mất rất nhiều thời gian và công sức.

Gói gia vị là sự tổng hòa của rất nhiều các hương liệu khác nhau. Chính vì thế sử dụng nó sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian cũng như công sức, không cần phải vất vả đi tìm kiếm các nguyên liệu, cũng không cần phải sơ chế hương liệu, … mà vẫn có thể có được món thịt nướng thơm ngon, tròn vị.

Với 1 hộp gia vị ướp thịt 400 gram bạn có thể ướp số lượng thịt lên đến 2 tạ đấy!

Cách sử dụng gia vị ướp thịt Doner Kebab an toàn và tiết kiệm

Nhiều người làm bánh mì thổ nhĩ kỳ thường truyền tai nhau đây là loại gia vị ướp thịt thần thánh. Khi nó mang đến hương vị thơm ngon chuẩn vị thổ nhĩ kỳ. Tuy nhiên, để làm được như vậy, thì bạn cần có cho mình 1 công thức bài bản. Và Quang Huy sẽ giúp bạn nắm rõ công thức này!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Hộp gia vị doner kebab
  • Thịt lợn vai: 10kg

***Lưu ý: Cách lựa chọn thịt heo ngon

Thịt heo làm nhân bánh doner kebab bạn nên lựa chọn phần thịt nạc vai, vì khi nướng thịt sẽ có độ mền hơn mà thịt vẫn chắc. Mặt khác, thịt vai khô sẽ ngấm được nhiều gia vị hơn trong quá trình ướp thịt.

Bạn phải chọn thịt có lượng mỡ, nạc vừa phải
Bạn phải chọn thịt có lượng mỡ, nạc vừa phải

Để chọn được phần thịt nạc vai ngon thì bạn nên chọn những miếng thịt nào có màu sắc tươi tắc (màu hơi đỏ sẫm). Khi ấn ngón tay vào miếng thịt không có bị lún xuống. 

Phần thịt mỡ thì nên chọn thịt mỡ khổ là ngon nhất, không nên chọn phần mỡ chàu hay mỡ phần khác sẽ làm thịt nhão, mất đi hương vị ngon

Các bước thực hiện

Bước 1 : Thái thịt

Thịt lợn vai đem rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo nước rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm

Bước 2 : Ướp thịt

Rắc đều gia vị ướp thịt doner kebab lên mẻ thịt vừa sơ chế. Với khoảng 10kg thịt thì bạn cho 5 muỗng cà phê bột gia vị ướp thịt và trộn đều lên. 

Tẩm ướp thịt với gói gia vị Doner Kebab
Tẩm ướp thịt với gói gia vị Doner Kebab

Bước 3 : Xiên thịt

Bạn xiên từng miếng thịt vào trục xiên, cứ 3 – 4 lớp thịt nạc thịt cho thêm 1 lớp thịt mỡ vào để quá trình nướng thịt mỡ chảy ra, giúp nhân thịt nướng không bị khô, cháy.

Bước 4: Để vào tủ đông

Sau khi ướp thịt xong, ban dùng màng bọc thực phẩm, bao bọc kín lại xiên thịt lại. Tiếp đến, bạn cho cây xiên vào tủ đông để qua đêm hoặc ít nhất 6 – 8 tiếng, để thịt ngấm đều gia vị sẽ thơm ngon ngơn

Bước 5 : Nướng thịt

Bạn lấy xiên thịt ra, tháo bỏ lớp màng bọc thực phẩm đi, rồi lắp đặt xiên thịt vào lò nướng thịt doner kebab, điều chỉnh nhiệt độ là xong

Nướng thịt với lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ chuyên dụng
Nướng thịt với lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ chuyên dụng

Một số lưu ý trong quá trình tẩm ướp thịt với gia vị Doner Kebab

Ướp thịt với hàm lượng vừa đủ

Ướp thịt với hàm lượng vừa đủ
Ướp thịt với hàm lượng vừa đủ

Gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab được pha chế và chiết xuất với nồng độ các thành phần đều ở mức đạt tiêu chuẩn. Chính vì thế việc tẩm ướp với thịt chỉ cần sử dụng với một hàm lượng vừa đủ, theo khuyến cáo là 4 muỗng cà phê bột gia vị cho 5 kg thịt lợn.

Không nên tẩm ướp thịt với hàm lượng quá đặc, gây lãng phí và làm cho thịt bị mặn, đặm, … Cũng không nên ướp quá ít khiến cho gia vị không ngấm vào thịt, thịt sẽ không ngon và thơm, làm cho trải nghiệm của thực khách không được hoàn hảo.

Tuyệt đối không trộn với các gia vị khác

Quý khách hàng chú ý, gia vị ướp thịt Doner Kebab đã được sản xuất với các thành phần, hương liệu theo đúng tỷ lệ vàng. Chính vì thế để món thịt nướng ra được hương vị xuất sắc, hoàn hảo thì các bạn tuyệt đối không nên trộn loại gia vị này với bất cứ loại gia vị nào khác. Điều này cũng tránh xung đột các hương liệu với nhau, gây mất hương vị của món ăn và vị giác của thực khách.

Lí do bạn nên chọn gia vị ướp thịt Doner Kebab của Quang Huy

Gia vị ướp thịt Doner Kebab của Quang Huy
Gia vị ướp thịt Doner Kebab của Quang Huy

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều công ty chuyên sản xuất, cung cấp cũng như phân phối gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab. Tuy nhiên khi mà vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu thì khách hàng khá là e ngại trong việc lựa chọn gia vị, lo lắng vì không biết lựa chọn thương hiệu nào an toàn và đảm bảo chất lượng.

Hương vị đúng chuẩn Thổ Nhĩ Kỳ

Gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab Quang Huy được tạo nên bởi các hương liệu nhập khẩu cũng như các hương liệu trong nước, có thể kể đến như:

– Dextrose từ lúa mì và ngô (nhập khẩu).

– Protein thực vật.

– Chất chống đông vón.

– Bột ớt, tiêu, bột ngũ vị hương, …

Thành phần gia vị Doner Kebab
Thành phần gia vị Doner Kebab

Tất cả những hương liệu trên tạo nên gia vị tẩm ướp thịt Thổ Nhĩ Kỳ đặc trưng, mang nét ẩm thực độc đáo của Thổ Nhĩ Kỳ. Tuy nhiên cũng rất quen thuộc với khẩu vị của người dân Việt Nam nhờ bột ngũ vị hương truyền thống.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Sử dụng gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab của Quang Huy, bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm bởi vì:

– Thành phần protein hoàn toàn được chiết xuất từ thực vật, không cholesterol nên không gây hại cho cơ thể con người.

– Các hương liệu đều đã qua kiểm định, khâu sản xuất khép kín. Sản phẩm đã được chứng nhận và cấp giấy phép kinh doanh.

Giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

 

Dễ dàng bảo quản

Quang Huy phân phối gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab theo hai dạng, đó chính là sản phẩm đóng hộp và sản phẩm đóng gói.

Cả hai đều được đóng gói kĩ càng, tránh nấm mốc, hơi ẩm với thời gian sử dụng tốt nhất là 6 tháng. Chứ không dài như những loại gia vị khác trên thị trường với hạn sử dụng 12 tháng, 18 tháng, chứng tỏ đây là những loại gia vị sử dụng chất bảo quản, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Dễ dàng bảo quản nhờ đóng gói kín đáo
Dễ dàng bảo quản nhờ đóng gói kín đáo

Giá cả ưu đãi

Gia vị Doner Kebab Quang Huy là sản phẩm chất lượng cao nhưng giá thành lại khá ưu đãi và cạnh tranh trên thị trường.

Tên sản phẩm Kiểu đóng gói Trọng lượng Hình thức Giá tiền
Gia vị ướp thịt Doner Kebab nhập khẩu Túi 700 gram Nhập khẩu Đức 800.000 đồng
Gia vị ướp thịt Doner Kebab Quang Huy Hộp 400 gram Sản xuất nội địa và phân phối 400.000 đồng

 Bạn có thể mua gia vị ướp thịt Doner Kebab bằng cách nào?

Công ty TNHH Thiết bị bếp Việt Quang Huy
Công ty TNHH Thiết bị bếp Việt Quang Huy

Công ty TNHH Thiết bị bếp Việt Quang Huy có hệ thống showroom cửa hàng trên toàn quốc. 

– Số 68 Trần Điền (Mới), Hoàng Mai, Hà Nội

– Số 101, Câu Sên, Uông Bí, Quảng Ninh

– Số nhà 29/827 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12, TP.HCM

– Số 1066- QL 51- Tổ 3- Ấp Đồng- Xã Phước Tân-Tp. Biên Hòa- Tỉnh Đồng Nai

Quang Huy - địa chỉ cung cấp gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab chính hãng
Quang Huy – địa chỉ cung cấp gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab chính hãng

Ngoài ra nếu không tiện hay gặp khó khăn trong việc di chuyển, quý khách hàng có thể đặt hàng online qua hệ thống website của công ty tại địa chỉ:

  • xebanhmithonhiky.vn
  • xebanhmithonhiky.com.vn
  • thietbibepviet.vn

Sau khi điền thông tin cá nhân và đặt hàng, Quang Huy sẽ sớm liên hệ với quý khách hàng để có thể xác nhận thông tin cũng như lên đơn để vận chuyển tận nhà với chi phí vận chuyển được hỗ trợ lên đến 50%.

Kết luận:

Vậy là vừa rồi, chúng tôi đã chia sẻ đến quý khách hàng bí kíp ướp thịt nướng với gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab chính hãng. Nếu có thắc mắc, xin vui lòng liên hệ hotline: 09666.23.666 để được hỗ trợ và tư vấn. Quang Huy xin chân thành cảm ơn!