Review Bánh mì dân tổ Sài Gòn: Giòn, Ngon, Độc lạ

Bánh mì dân tổ Sài Gòn gây ấn tượng khách hàng bởi hương vị vô cùng đặc sắc, menu đa dạng. Vậy nên, không đơn thuần là lựa chọn xu hướng, món ngon này đã “cắm rễ” trong lòng thực khách. Bởi chính chất lượng thực của mình.

1. Tại sao bánh mì dân tổ lại hot “rần rần” trên MXH?

1.1. Nguyên liệu tươi ngon, an toàn

Điểm chung của bánh mì dân chơi tại Hà Nội và Sài Gòn là đều được làm từ nguyên liệu xịn xò. Với các topping như chả, lạp xưởng, trứng, hành,… thì đều mua tại siêu thị, date dài và có kiểm định vệ sinh chặt chẽ.

Không những vậy, công đoạn chế biến cũng tuân thủ nghiêm ngặt quy định về ATVSTP. SP đến tay KH luôn nóng giòn nên từ hương vị đến độ sạch đều khiến các thượng đế an tâm tuyệt đối.

1.2. Cách chế biến có 1-0-2

Với 8 loại topping đã chuẩn bị sẵn trên xe bán bánh mì, người chế biến sẽ xào tất thảy lên thành 1 hỗn hợp đồng nhất. Sau đó mới đưa phức hợp này vào chính giữa bánh, gia giảm thêm ít mùi, dưa leo là hoàn thiện. Với cách chế biến hơi “dị” này, hẳn ai cũng tò mò khi nghe đến. Vậy nên, nhu cầu trải nghiệm cho biết cũng 1 phần đến từ lý do này.

1.3. Hỗn hợp nhân hài hòa, khác biệt

8 nguyên liệu trong món ăn này bao gồm bơ, bò khô, xúc xích, trứng, hành tây, chả… Sau khi làm nhỏ theo nhu cầu sẽ được cho vào chảo hoặc nồi lớn để làm nóng. Hỗn hợp nếu view qua có thể trông hơi “tạp nham” nhưng độ dậy mùi thì chất hơn hẳn cách truyền thống. Đặc biệt, hãy nếm thử mà xem, nhân có vị rất hài hòa, khác biệt.

Thành phẩm mang mùi thơm sực, béo ngậy của trứng, bơ, pate, lại xen lẫn chút giòn tan của dưa leo hành tây, vị săn dai của chả lụa, xúc xích. 

1.4. Thương hiệu gây tò mò

Cái tên “dân tổ” luôn khiến nhiều người cảm thấy kích thích, tò mò vì chẳng biết vì sao món này  lại được gọi tên theo cách độc lạ đến vậy. Đây cũng là 1 trong những lý do khiến các thượng đế ùn ùn kéo đến để đích mục sở thị. Hóa ra danh xưng của món ngon trên xuất phát từ mục đích kinh doanh của cửa tiệm.

Đó là chuyên phục vụ dân tổ lái, dân chơi, những cú đêm thường xuyên đi sớm về khuya. Ngày nay với độ nổi danh của chúng thì đối tượng phục vụ đã ngày càng mở rộng: có thêm nhiều NLĐ chuyên làm việc về đêm và cả những dân thường mê mệt món ăn này.

1.5. Khách xếp hàng dài từ sớm

Quán bánh đầu tiên tại Việt Nam đã “cắm chốt” tại Hà Nội 26 năm có lẻ. Và 1 trong những điểm độc đáo nhất của địa chỉ này là có lịch mở cửa: 3-7h sáng mỗi ngày. Thế nhưng, bất chấp thực tế nhiều KH vẫn ghé quán đều đều để điểm danh.

Nếu bạn có dịp đi qua ngã ba Cao Thắng – Trần Nhật Duật sẽ nhìn thấy cảnh tượng xếp hàng dài như thời bao cấp từ lúc 2-3h sáng. Điều này vừa cho thấy sức hút của quán, vừa tạo ra hiệu ứng. Khiến lượng khách tìm đến cửa tiệm ngày một nhiều hơn.

➥➥➥ ĐỌC TIẾP REVIEW: Bánh mì vợ Ong Vàng

2. Gợi ý những địa chỉ bán bánh mì dân tổ Sài Gòn nổi tiếng 

• CN1: Số TK15/43 đường Nguyễn Cảnh Chân, quận 1, Tp HCM
• CN2: Số 42/16 đường Nguyễn Đình Khơi, P.4, Q. Tân Bình, Tp HCM

3. 3+ Món bánh mì dân tổ Sài Gòn “best-seller” ai ăn cũng phải ghiền

3.1. Bánh mì dân chơi

Đây là món ăn mới nhất có trong thực đơn của thương hiệu. Dù vẫn được “fix” đồng giá 28k cùng những đại diện khác nhưng thành phẩm được cho nhiều pate hơn, hương vị ngậy và béo hơn hẳn.

Thêm nữa, bà chủ thường bonus thêm ớt để tăng độ kích thích vị giác. Bao bì đóng gói bên ngoài trông cũng rất cẩn thận, nhìn qua là biết món ăn này sinh ra để dành cho các dân chơi Sài Thành.

3.2. Bánh mì dân tổ

Đây chính là đại diện truyền thống, mặt từ rất sớm tại cửa tiệm này. Sức bán ra VIP nhất, “cân trọn” 60% doanh số của thương hiệu. Điểm đặc trưng của món ngon trên là có phần nhân siêu đầy đặn và tích hợp 8 loại topping thần thánh. Nhân sẽ được xào nóng sau khi khách order, sau khi đóng gói lại được gia nhiệt lần nữa.

Vậy nên độ giòn ngon của thành phẩm phải nói là siêu xịn. Với suất ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng này thì khi ăn vào, bạn có thể ấm bụng cả nửa ngày.

3.3. Bánh mì dân phượt

Bên cạnh phần nhân xào đặc trưng, quán còn cho thêm nhiều rau ghém, cà chua, salad… tùy vào nhu cầu khách. Món ăn này thường được phục vụ kèm phần sốt siêu hấp dẫn.

Nếm qua là nhận ra ngay sự khác biệt với các “anh em”. Thêm nữa khâu lên món cũng nhanh gọn lẹ hơn so với nhiều lựa chọn khác.

4. Thực khách khen hay chê khi trải nghiệm món bánh mì dân tổ Sài Gòn?

Khi xuất hiện tại thị trường phía Nam, không ít người đã đặt ra nghi vấn về độ “chất” của bánh mì dân tổ. Thế nhưng khi ăn, hầu hết KH đều cảm thấy hài lòng tuyệt đối:

• Chị Nguyễn Minh Thủy (32 tuổi, Quận 7, Tp HCM): “Trước đây, mình từng ăn món ngon này tại Hà Nội nên thực sự không kỳ vọng nhiều về bánh ở địa chỉ này. Thế nhưng, khi nếm qua thì quay xe 180 độ luôn, phải nói hương vị món giống đến 95%. 5% còn lại thuộc về yếu tố vùng miền. Bánh thơm ngon, vệ sinh, nhiều phiên bản để khách lựa chọn, giá thành cũng vô cùng hợp lý.”
• Anh Lê Đức Phúc (25 tuổi, Quận 1, Tp HCM): “Ban đầu mình ghé qua vì tò mò nhưng sau đó thì ghiền luôn, tiệm này đã thành quán ruột của mình được gần 3 năm nay. Món nào trong menu cũng đã thử qua nhưng bánh dân chơi là mình mê nhất. Có chút cay cay, ngầy ngậy, hợp với khẩu vị của mình. Không chỉ đi 1 mình, đôi lúc mình còn rủ bạn bè ghé qua.”

Bánh mì dân tổ Sài Gòn tuy mở ra chưa lâu nhưng đã trở thành “chiếc phễu” hút khách tại thị trường ẩm thực phía Nam. Nếu có dịp bạn hãy trải nghiệm để xem hương vị của món ăn độc đáo đến mức nào nhé!