5+ Cách làm cafe bọt biển ngon, đơn giản, dễ thực hiện
Đam mê cafe bọt biển lâu nay nhưng liệu bạn có biết cách làm cafe bọt biển thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà? Dưới đây, Quang Huy sẽ bật mí 5 cách để làm nên một ly cafe bọt biển, đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn không khác gì ngoài hàng cho bạn.
1. 5 cách làm cafe bọt biển thơm ngon, đơn giản tại nhà
Cà phê bọt biển là thức uống hấp dẫn bởi lớp bọt mịn được trang trí phía bên trên miệng cốc. Lớp bọt này vừa thơm ngon, vừa béo ngậy khiến thực khách vô cùng thích thú. Tạo nên một ly cafe thơm ngon ngay tại nhà chỉ với dụng cụ như: Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, phới,… vô cùng đơn giản cùng https://xebanhmithonhiky.vn/ nhé:
1.1 Bằng máy đánh trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 thìa bột cafe
- 3 thìa đường trắng (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị)
- 60 ml nước nóng
- 10 ml sữa đặc
- 50 ml sữa tươi
- Đá viên
- Dụng cụ: Máy đánh trứng,..
Các bước thực hiện
- Bước 1: Pha cafe và tạo bọt biển cho ly cafe
Cho 3 thìa cafe, 3 thìa đường, 60 ml nước nóng vào một cái tô theo đúng tỷ lệ 1 : 1 : 1. Chuẩn bị máy đánh trứng, bật máy ở tốc độ đánh cao nhất và đánh đều các nguyên liệu đã chuẩn bị trong tô thành một hỗn hợp mịn đều, màu nâu.
Sau khoảng 5 phút, tắt máy là bạn đã có ngay một lớp bọt cafe thơm mịn với hình chóp vô cùng bắt mắt.
- Bước 2: Tạo thành phẩm
Bạn lấy một cái cốc có độ cao vừa phải, cho hết lượng sữa tươi và sữa đặc vào, khuấy đều trong 30 giây. Sau đó, bỏ đá viên vào cốc và đặt lớp bọt thành phẩm đã chuẩn bị được lên phía trên hỗn hợp sữa. Như vậy là bạn đã có ngay 1 ly cafe bọt biển thơm ngon, đúng ý chỉ trong vài phút
Trước khi uống, có thể khuấy đều lớp bọt để lớp bọt này hòa quyện chung với sữa, sẽ giúp gia tặng độ sánh mịn, thơm ngon.
1.2 Bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột cafe
- Đường trắng tinh luyện
- Nước nóng
- Sữa tươi, sữa đặc
- Đá viên (nếu thích)
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố,…
Các bước thực hiện
- Bước 1: Chuẩn bị lớp bọt biển
Cho bột cà phê, đường và nước nóng đã chuyển bị ở trên vào trong một cái cốc. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết trong nước. Chuẩn bị máy xay và cho hỗn hợp khuấy trước đó vào. Bật máy xay ở tốc độ mạnh nhất trong vòng 30 giây để tạo thành lớp bọt mịn.
- Bước 2: Hoàn thành thức uống
Lấy một cái ly có dung tích vừa đủ, cho sữa tươi, sữa đặc, có thể cho thêm một ít đường nếu thích uống ngọt, gia giảm cho đúng khẩu vị. Khuấy đều để sữa đặc với đường tan hết. Bỏ đá vào nếu thích. Tiếp đó, đặt lớp bọt lên và thưởng thức.
1.3 Bằng phới lồng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30 gram cafe đen hòa tan hoặc cafe phin tùy ý
- 15 gram đường tinh luyện
- 250 ml sữa tươi không đường
- 15 ml sữa đặc
- 50 ml nước ấm
- 3 – 4 viên đá viên
- Dụng cụ: Phới lồng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đánh lớp bọt biển
Lấy các nguyên liệu cafe, nước ấm, đường tinh luyện vào trong một cái y to có độ rộng vừa đủ. Trước tiên, dùng phới lồng hòa tan cho các nguyên liệu tan hết vào nước. Sau đó, tăng tốc để đánh bọt hỗn hợp này trong vòng 20 phút cho đến khi tạo thành một lớp bọt mịn màu nâu đẹp mắt thì dừng lại.
- Bước 2: Hoàn thành
Hòa tan sữa tươi, sữa đặc vào chung một cái ly. Nếu thích uống lạnh, bạn có thể cho thêm đá vào tùy khẩu vị. Đặt lớp bọt biển đã chuẩn bị được ở bước 1 lên bề mặt hỗn hợp sữa. Có thể rắc thêm ít bột cafe cho bắt mắt rồi thưởng thức.
1.4 Bằng muỗng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sữa tươi: 200 ml
- Cafe hòa tan: 3 thìa
- Đường: 3 thìa
- Sữa tươi: 50 ml
- Nước đun sôi: 3 thìa tương ứng khoảng 60ml
- Đá viên: 3 – 4 viên
- Dụng cụ: Muỗng,…
Các bước thực hiện
- Bước 1: Tạo bọt cafe
Lấy các nguyên liệu cafe hòa tan, đường, nước đun sôi đã chuẩn bị cho vào một cái tô lớn. Dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết và nguyện hòa vào nhau. Tiếp tục dùng muỗng đánh bông hỗn hợp này trong khoảng 15 – 20 phút với tốc độ nhanh, đến khi tạo thành bọt mịn thì dừng lại.
- Bước 2: Tạo thành phẩm
Sau khi đánh được bọt biển, bạn tiếp tục lấy một cái ly cho sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào khuấy đều. Sau đó trang trí lớp bọt lên phía trên. Thưởng thức trước khi đá tan để giữ được độ ngọt và hương thơm béo ngậy từ sữa.
1.5 Bằng chai nhựa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cafe bột pha phin
- Đường
- Nước sôi
- Sữa tươi không đường, sữa đặc
- Bột cacao hoặc vỏ bánh Oreo
- Đá viên
- Dụng cụ: Chai nhựa,…
Các bước thực hiện
- Bước 1: Tạo bọt cà phê bằng chai nhựa
Hòa tan bột cafe, đường vào lượng nước sôi đã chuẩn bị. Đổ hỗn hợp vừa hòa tan được vào bên trong một chiếc chai nhựa, đậy kín nắp và lắc đều cho tới khi tạo thành lớp bọt bông mềm mịn, sánh quyện.
- Bước 2: Hoàn thành thức uống
Cho sữa tươi, sữa đặc khuấy đều vào trong một chiếc cốc. Bỏ thêm 3 – 4 viên đá và đặt lớp bọt mịn vừa đánh được từ chai nhựa vào. Rắc bột cacao hoặc vỏ bánh Oreo đã nghiền nát lên bề mặt. Thưởng thức ngay khi vừa “ra lò” sẽ giúp bạn cảm nhận được đầy đủ độ thơm ngon của thức uống cafe bọt biển
2. Bí quyết pha chế cà phê bọt biển ngon hết chỗ chê
Cafe bọt biển mặc dù là thức uống quen thuộc của nhiều người tuy nhiên, pha chế cà phê bọt như thế nào cho đạt chuẩn thì không phải ai cũng biết. Khám phá ngay một số bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị như những xe bán cà phê đường phố nổi tiếng thường bán nhé.
2.1 Chọn nguyên liệu đúng chuẩn
Để tạo ra được 1 ly cafe bọt biển đúng ý thì nguyên liệu cà phê cực kỳ quan trọng. Bạn cần chọn được nguồn nguyên liệu cà phê đúng chuẩn, chất lượng thì mới giữ được mùi vị đặc trưng của cà phê, từ đó mới đánh được một lớp bọt sánh, mịn,…
2.2 Điều chỉnh tốc độ, lực & thời gian đánh bọt
Cafe bọt biển có ngon hay không được quyết định phần nhiều ở lớp bọt phía trên. Nếu không đánh được lớp bọt biển bông, mịn đều thì rất khó tạo ra được thành phẩm đúng chuẩn.
Vì thế, tốc độ và lực đánh của người pha cà phê sẽ quyết định đến chất lượng của sản phẩm. Bạn cần giữ lực đều, tốc độ nhanh vừa phải để giúp bọt biển được sánh mịn, tơi xốp.
2.3 Gia giảm vị ngọt theo sở thích
Thành phần và hàm lượng của các nguyên liệu trên được dựa theo đúng công thức pha cà phê bọt biển chuẩn. Tuy nhiên, tùy từng khẩu vị của mỗi người, mà bạn hãy biết cách thêm bớt nguyên liệu theo đúng gu của mình để tạo ra được một ly cafe chất lượng nhất.
Trên đây là 5 công thức cùng 3 bí quyết làm cafe bọt biển thơm ngon, đúng ý ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ chọn lựa cho mình được 1 công thức cách làm cafe bọt biển phù hợp nhất. Chần chờ gì mà không nhanh tay làm ngay cho mình một ly cafe “chuẩn gu” dành tặng người thân yêu nhé.
