Kinh Nghiệm Bán Bánh Mì Thổ Nhĩ Kỳ Cho Người Mới Bắt Đầu
Bánh mì thổ nhĩ kỳ là một trong những món ăn sáng, trưa, chiều tối được nhiều người yêu thích. Vì thế, bán bánh mì thổ nhĩ kỳ sẽ là ý tưởng kinh doanh vô cùng hay, nhiều tiềm năng và cơ hội. Mô kinh doanh này vốn đầu tư thấp nhưng loại nhuận thu về lại khủng. Nếu bạn cũng đang có ý định bán món bánh này mà chưa bắt đầu từ đâu thì hãy tham khảo kinh nghiệm bán bánh mì thổ nhĩ kỳ cho người mới bắt đầu nhé!
Bán bánh mì thổ nhĩ kỳ có lãi không?
Bánh mì thổ nhĩ kỳ là món bánh rất được lòng khách mua hàng. Mỗi chiếc bánh chỉ có giá từ 20.000 – 30.000, giá vừa rẻ lại vừa ngon. Vì thế, món bánh này thích hợp với hầu hết mọi người từ học sinh, sinh viên cho đến giới văn phòng, người đi làm….đối tượng khách hàng rất đa dạng.
Chỉ với một chiếc xe đẩy bán bánh mì, nhiều người đã có một khoản thu nhập đáng kể. Theo chia sẻ của chị Mai (Trương Đinh, Hà Nội), mỗi ngày chị bán được 150 – 200 chiếc bánh mì, trừ các chi phí nguyên liệu, tính ra thu về gần 3 triệu mỗi ngày. Trung bình, mỗi tháng chị có tổng thu nhập khoảng 60 triệu
Có thể thấy mô hình kinh doanh món bánh mì này lợi nhuận rất khủng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể đạt được doanh thu bán hàng tốt như vậy. Cũng có rất nhiều người mở cửa hàng nhưng nhanh chóng phải đóng cửa bởi quá ế ẩm, vắng khách.
Vậy làm thế nào để khởi nghiệp thành công, kinh doanh bán bánh mì thổ nhĩ kỳ đông khách. Hãy tham khảo ngay kinh nghiệm mở cửa hàng bánh mì dưới đây
Chia sẻ kinh nghiệm bán bánh mì thổ nhĩ kỳ từ A đến Z
Dưới đây là kinh nghiệm bán bánh mì thổ nhĩ kỳ từ A đến Z. Đây là những kinh nghiệm được rất nhiều chủ cửa hàng áp dụng thành công, bạn có thể tham khảo nhé
Xác định khách hàng mục tiêu
Bạn cần xác định nhóm khách hàng mục tiêu của bạn là ai? Đó là học sinh, sinh viên hay là những người đã đi làm? Bước này rất quan trọng nên tuyệt đối đừng bỏ qua, bởi nó liên quan đến các vấn đề sau này như địa điểm kinh doanh, giá bán sản phẩm…
Thực tế thì bánh mì thổ nhĩ kỳ là món ăn được hầu hết các lứa tuổi từ già tới trẻ. Với thứ 2 nữa thì mức giá của mỗi chiếc bánh mì này chỉ dao động từ 15.000đ (suất bình dân) cho đến 30.000đ (suất đặc biệt). Chính vì thế, hầu như có thể phục vụ cho mọi đối tượng khách hàng.
Xác định nguồn vốn kinh doanh
Mở cửa hàng bán bánh mì thổ nhĩ kỳ cần bao nhiêu vốn? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc khi bắt đầu kinh doanh món bánh mì này.
Số vốn đầu tư kinh doanh này nó sẽ có sự chênh lệch tùy vào điều kiện và quy mô kinh doanh. Nếu bạn bán bánh mì thổ nhĩ kỳ với số vốn ít thì bạn có thể nghĩ ngay tới hình thức bán bánh mì thổ nhĩ kỳ vỉa hè chỉ với 1 chiếc xe đẩy. Mô hình kinh doanh này vốn đầu từ thấp chỉ từ 5 – 10 triệu đồng là đã có thể khởi nghiệp.
Ngược lại nếu bạn có số vốn đầu tư lớn hơn thì có thể nghĩ tới mở cửa hàng bánh mì thổ nhĩ kỳ cố định. Tuy nhiên, mở cửa hàng đòi hỏi có rất nhiều yếu tố, sự chuẩn bị như chi phí thuê mặt bằng, biển hiệu, bàn ghế, tủ kính, lò nướng….tính ra bạn cũng phải đầu từ 30 – 50 triệu đồng
Thực tế, việc kinh doanh bánh mì thổ nhĩ kỳ vỉa hè thường đông khách hơn so với việc mở cửa hàng. Bởi hình thức kinh doanh này có thể chủ động tiếp cận khách hàng, chi phí đầu tư thấp
Trang bị các dụng cụ đầu tư bán hàng
Các vật dụng cần thiết cho một cửa hàng bánh mì thổ nhĩ kỳ gồm:
- Xe đẩy bánh mì thổ nhĩ kỳ
- Lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ.
- Máy kẹp bánh mì.
- Máy cắt thịt Doner Kebab
Xe bánh mì thổ nhĩ kỳ:
Hiện nay, có rất nhiều mẫu mã, kích thước xe bánh mì thổ nhĩ kỳ cho bạn lựa chọn. Có thể kể đến như xe bánh mì thổ nhĩ kỳ mẫu mới, xe bánh mì thổ nhĩ kỳ mái vòm, mái bằng, mái chùa, xe bánh mì thổ nhĩ kỳ lục giác,…với các kích thước như 90cm, 1m, 1m2, 1m5, 1m8, 2m… Ngoài ra, bạn cũng có thể thiết kế xe bánh mì thổ nhĩ mẫu mã và kích thước theo yêu cầu
>>> Không thể bỏ lỡ: bộ sưu tập xe bánh mì thổ nhĩ kỳ giá rẻ mới nhất 2020 – chỉ từ 6 triệu đồng (tặng kèm gia vị ướp thịt trị giá 400.000 đồng!)
*** Lưu ý: Khi đặt mua xe bánh mì thổ nhĩ kỳ, bạn hãy suy nghĩ và đặt cho cửa hàng mình một cái tên thật “kêu” và ấn tượng nhất. Trên xe bánh mì ghi đầy đủ các thông tin cửa hàng, số điện thoại, địa chỉ để khách hàng dễ nhớ và quay lại mua hàng lần tiếp theo!
Lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ
Kinh doanh bánh mì thổ nhĩ kỳ không thể thiếu lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ. Đây là thiết bị chính giúp bạn nướng thịt làm nhân bánh mì.
Giống như xe bánh mì thổ nhĩ kỳ, lò nướng thịt cũng có nhiều mẫu mã, kích thước, nhiên liệu khác nhau như: lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ gas và lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ điện với buồng đốt tương ứng: 2 buồng đốt, 3 buồng đốt, 4 buồng đốt.
Máy ép làm nóng giòn bánh mì:
Để món bánh mì của bạn nóng hổi thơm ngon, sẵn sàng phục vụ khách hàng mọi lúc thì bạn cần đầu tư thêm máy kẹp làm nóng bánh mì. Chiếc máy này sẽ giúp bạn hô biến, làm nóng giòn bánh mì nhanh chóng chỉ sau một nốt nhạc.
Hiện tại, có rất nhiều mẫu máy kẹp bánh mì đến từ các thương hiệu khác nhau cho bạn lựa chọn như máy kẹp bánh mì thương hiệu Tiross, máy kẹp bánh mì đơn, máy kẹp bánh mì đôi.
Một số phụ kiện khác:
Ngoài các dụng cụ trên thì ngoài ra bạn cũng cần trang bị thêm cho mình những phụ kiện không kém phần quan trọng khác như máy cắt thịt Doner Kebab. Với sản phẩm này có thể giúp bạn cắt thịt 1 cách dễ dàng thuận lợi hơn. Không những không mất thời gian và công sức, mà phụ kiện này còn giúp bạn có thể tiết kiệm tối đa lượng thịt. Nhờ khả năng cắt thịt mỏng và cực kì đều của mình
Để đảm bảo mua được các sản phẩm trang thiết bị dụng cụ này chính hãng, giá rẻ bạn nên tìm đến các thương hiệu bán hàng uy tín trên thị trường. Liên hệ ngay Quang Huy – thương hiệu hàng đầu, đáng tin cậy của các chủ cửa hàng kinh doanh bánh mì thổ nhĩ kỳ để đặt mua sản phẩm.
Tìm địa điểm bán hàng cho phù hợp
Bánh mì thổ nhĩ kỳ là món bánh thường được học sinh, sinh viên, dân văn phòng, công sở mua trên đường đi làm. Do đó, bạn cần tìm địa điểm thuận tiện giao thông nhất, đông người qua lại để khách hàng dễ nhìn thấy và dừng xe lại tại cửa hàng bánh mì cả bạn.
Địa điểm thích hợp nhất để bán bánh mì thổ nhĩ kỳ là gần trường học, bệnh viện, khu đông dân cư, công ty, cơ quan…. Những địa điểm này sẽ giúp bạn đảm bảo lượng khách mua hàng ổn định mỗi ngày.
Công thức làm bánh mì thổ nhĩ kỳ thơm ngon đúng chuẩn!
Muốn mang lại thành công cho cửa hàng bánh mì thì không gì có thể giúp bạn tốt hơn việc có một công thức làm bánh mì thổ nhĩ kỳ chuẩn vị, thơm ngon.
Để có một chiếc bánh mì thổ nhĩ kỳ ngon thì phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như nhân thịt nướng làm bánh mì, nước sốt ăn kèm hay độ nóng giòn của bánh đã đạt chuẩn hay chưa…Nếu bạn chưa có công thức làm bánh mì thổ nhĩ kỳ riêng thì cũng đừng lo lắng, bởi hiện này có rất nhiều cách để bạn có thể học làm món bánh mì này.
Bạn có thể tham gia các khóa học dạy làm bánh tại các trung tâm hoặc học ngay các công thức làm bánh của những người đi trước, tham khảo công thức trên mạng… Ngoài ra, bạn cũng có thể mua ngay hộp gia vị ướp thịt doner kebab – công thức ướp thịt sẵn để chế biến làm nhân thịt nướng bánh mì nhanh hơn
Quảng cáo cửa hàng để thu hút khách
Quảng cáo là một phương pháp giúp cho cửa hàng bánh mì mới khai trương được đông khách hơn. Bạn có thể in một banner to để quảng cáo ưu đãi, khuyến mại đặc biệt trong ngay khai trương như
- Quà tặng khuyến mại: mua 1 tặng 1, mua 2 tính tiền 1, mua bánh mì tặng kèm đồ uống giải nhiệt…
- Giảm giá sản phẩm: Đặt hàng số lượng lớn giảm giá 5%, freeship quanh khu vực dưới bán kính 5km…
- Gần đây, mạng xã hội phát triển mạnh bạn cũng có thể tự quảng cáo cho cửa hàng của mình qua các kênh mạng xã hội như: Facebook, Zalo,..
Ngoài ra, hiện nay dân văn phòng, công sở thường có thói quen đặt đồ ăn online. Do đó, nếu có thể thì hãy tận dụng hết các kênh bán hàng online để tiếp cận họ. Bạn có thể sử dụng những ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến như GoViet, GrabFood, Now,… để khách hàng có thể đặt bánh mì của bạn thuận tiện hơn.
Những điều cấm kị trong kinh doanh bánh mì thổ nhĩ kỳ bạn phải biết!
Trong kinh doanh nói chung và kinh doanh bán bánh mì thổ nhĩ kỳ nói riêng thì đòi hỏi chúng ta cần có những kĩ năng riêng. Để có thể có được 1 mô hình kinh doanh ổn định và phát triển thì ngoài những thứ phải làm trên đây thì bạn cũng cần tránh những điều cấm kị sau đây:
Tăng giá bán đột ngột:
Đây là điều mà bất cứ người tiêu dùng nào cũng không muốn khi mua hàng. Bởi lẽ, việc tăng giá khiến họ có cảm giác khó chịu. Và không ít người đã không còn đến hàng quán của bạn nữa chỉ vì lí do này.
Cho nên, vì lí do đi chăng nữa thì nếu bạn có muốn tăng giá bán thì cũng nên làm 1 cái bảng, treo lên thông báo với khách hàng về lí do mình tăng giá bán. Tuy chỉ là 1 việc làm nhỏ vô cùng đơn giản, nhưng chí ít thì khách hàng còn nắm được lí do mình tăng giá bán. Và những lí do chính đáng như giá thực phẩm tăng thì khách hàng cũng sẽ hiểu cho bạn mà thôi!
Tăng giá bán đột ngột sẽ khiến khách hàng cảm thấy khó chịu
Di chuyển địa chỉ quá nhiều lần:
Tiếp đến đó chính là việc di chuyển địa điểm bán hàng quá nhiều lần. Có thể là hàng quán của bạn cung cấp những chiếc bánh mì ngon hấp dẫn với giá thành rẻ. Tuy nhiên, việc bạn thay đổi địa điểm bán hàng quá nhiều lần sẽ khiến nhiều người không thể tìm thấy địa chỉ bán hàng của bạn. Hay không thể đến vì khoảng cách địa lí,..
Cãi vã với khách hàng:
Đây được xem là điều tối kị nhất với những ai làm nghề kinh doanh buôn bán. Việc cãi vã với khách hàng với bất cứ lí do gì đều không nên. Bởi nó sẽ khiến khách hàng mất đi thiện cảm với hàng quán của bạn.
Bạn nên nhớ 1 điều, khách hàng là thượng đế, đó chính là nguồn thu nhập của bạn. Vậy nên, “lời nói chẳng mất tiền mua – lựa lòi mà nói cho vừa lòng nhau”.
Chất lượng an toàn thực phẩm không đảm bảo:
Ngon và rẻ là 2 trong 3 tiêu chí vàng mà kinh doanh các món ẩm thực cần có. Trong đó thì kinh doanh bánh mì thổ nhĩ kỳ cũng không ngoại lệ.Ngoài ngon và rẻ thì món bánh mì thổ nhĩ kỳ của bạn cũng cần có thêm 1 tiêu chí nữa đó là “bổ”. Ở đây bạn nên hiểu là bổ dưỡng, đảm bảo dinh dưỡng nhé! Và đặc biệt là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trên đây là toàn bộ kinh nghiệm bán bánh mì thổ nhĩ kỳ được chúng tôi tổng hợp lại. Hy vọng với những kinh nghiệm quý báu trên đây sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình kinh doanh bánh mì sắp tới. Chúc các bạn kinh doanh thành công gặp nhiều may mắn. Xin cảm ơn!
