5 Cách Làm Bánh Mì Gà Xé Để Bán Công Thức ĐỘC QUYỀN 

Món bánh mì gà xé được xem là đặc sản đường phố với hương vị siêu thơm ngon cùng vỏ bánh nóng giòn hòa cùng thịt gà ngọt thịt quyện với phần nước sốt đậm đà. Quy trình làm bánh mì gà xé cũng được biến tấu với nhiều cách làm khác nhau. Các bạn hãy lưu lại và áp dụng công thức mở quán ăn ngon hấp dẫn nhé!

Tổng hợp các cách làm bánh mì gà xé để bán

Món bánh mì gà xé với nguyên liệu chính từ thịt ức gà nhưng được nêm nếm gia vị cũng như có nhiều cách chế biến đặc biệt. Sau đây là các gợi ý cách làm từ xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.

• Bánh mì gà xé Sài Gòn

Món ăn tràn đầy năng lượng cho bữa sáng của bạn với phần thịt gà xé nhỏ – xứng đáng được mệnh danh là món ăn đường phố ngon bậc nhất Sài Gòn

Phần nguyên liệu chế biến

• Nửa cân thịt ức gà
• 5 Ổ bánh mì
• Sốt mayonaise
• 1 củ tỏi
• Dưa leo, dưa chua và rau thơm
• Tương ớt
• Các gia vị cần có: dầu ăn, xì dầu.

Các bước chế biến

Bước 1: Thịt gà rửa thật sạch sau đó để cho ráo. Ướp gia vị như trên trong thời gian 15 phút sau đó bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn

Bước 2: Phần dưa leo gọt vỏ sau đó xắt thành các thanh dài mỏng. Dưa chua và rau thơm ăn kèm các bạn rửa sạch sau đó để cho ráo.

Bước 3: Phần thịt gà các bạn luộc nướng tùy ý và xé sợi nhỏ cho vừa ăn, kết hợp cho chảo cùng dầu ăn lến bếp và dầu nóng sau đó cho vào tỏi phi thơm.

Bước 4: Cho thêm nước mắm cùng tiêu xay vào đun với phần lửa nhỏ rồi kết hợp cho thịt gà xé sợi vào rim, đảo thật đều tau nếu thấy thịt gà chuyển màu vàng thì nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 5: Xào gà thêm khoảng thời gian 5 phút nếu thấy thịt gà săn lại các bạn tắt bếp. Kết hợp lấy bánh mì xẻ dọc thân rồi phết sốt mayoanise vào 2 mặt rồi thêm nhân thịt gà, vài lát dưa leo, rau thơm, tương ớt và xì dầu đều vào thân bánh và thưởng thức ngay nhé! Hoàn tất xong cách làm bánh mì gà xé sốt bơ rồi

• Món bánh mì gà xé Đà Lạt

Đặc sản bánh mì gà xé Đà Lạt thơm ngon trứ danh với cách làm nhân cực đơn giản, mọi thứ đều hoàn hảo từ nhân thịt gà, pate đến đủ loại topping bên trong.

Phần nguyên liệu cần có

• 2 miếng đùi gà rút xương, bỏ da
• 60g đường trắng
• 2 thìa cà phê nước mắm
• 1/4 thìa cà phê bột tiêu đen
• 2 nhánh hành tăm
• 1 nhánh tỏi
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa canh nước tương
• Các gia vị cần thiết: đường, giấm rượu trắng cùng muối

Quy trình chế biến như sau

Bước 1: Cho toàn bộ phần thịt gà vào bát và để sang 1 bên

Bước 2: Cho thêm đường nước mắm cùng bột tiêu hành tăm, tỏi dầu mè nước tương vào bình trộn, đổ vào thịt gà ướp cùng sả đảo cho thật đều và để qua đêm cho gà ngấm gia vị.

Bước 3: Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình sau đó áp chảo thịt gà cùng 1 chút dầu ăn và rán đều cả 2 mặt thịt gà đến khi có màu nâu chín đều, thái lát mỏng và cho vào bát để nguội.

Bước 4: Vớt cà rốt cùng phần nước giấm, cắt ổ bánh mì thành 4 phần sau đó khứa theo chiều dọc của bánh và phết vào bánh mì phần sốt mayonaise, pate và trải thành từng lớp gà, ớt, dưa chuột, cà rốt giấm và lá mùi sau đó thưởng thức ngay.

• Món gà xé bánh mì Highland

Nếu bạn ưa thích món bánh mì gà xé – đặc sản của Highland với hương vị ngon giòn nóng gổi cùng lớp nhân chua cay mặn ngọt với phần vỏ giòn tan. Cách thực hiện như sau:

Nguyên liệu

• Bánh mì
• Ức gà bỏ da
• Trứng gà
• Sốt mayonaise
• Hạt nêm
• Bơ
• Tỏi
  Muối tiêu 
• Hành
• Dưa leo
• Gà xe bánh mì sốt bơ

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu với dưa leo, hành khô, tỏi, rửa ức gà và ướp cùng gia vị cần thiết, đánh tơi trứng gà và cho thêm phần hạt nêm, hạt tiêu.

Bước 2: Cho 1 chút bơ vào chảo nóng sau đó cho ức gà đã chuẩn bị và rim cho ngấm gia vị.

Bước 3: Đợi cho phần gà chín, xé nhỏ đồng thời cho dầu ăn vào đảo cùng ức gà đồng thời cho từng miếng thịt gà săn lại và đậm đà.

Bước 4: Phần bánh mì cho lên bếp nướng nóng giòn và xẻ dọc thân.

Bước 5: Thêm phần sốt mayonaise vào bánh rồi thêm thịt gà xé vào giữa cùng dưa leo, rau thơm và kẹp lại.

• Gà xe bánh mì sốt bơ

Món bánh mì gà xé sốt bơ thơm ngon ngầy ngậy siêu hấp dẫn, ai đã thưởng thức một lần cũng nhớ mãi. 

Nguyên liệu cần có

• 4 cái ức gà không da
• Sốt mayonaise
• Bột ngọt
• Bơ thực vật
• 2 thìa canh dầu ăn
• Nửa củ tỏi xay nhuyễn
• Muối, tiêu
• Hành lá và bánh mì

Quy trình cần có

Bước 1: Tách 5 lòng đỏ trứng gà và thêm 2 thìa canh dầu ăn cùng muối bột ngọt đánh cho đều.

Bước 2: Phần ức gà các bạn đem bỏ xương cùng da gà đi sau đó xé nhỏ thịt gà.

Bước 3: Phần ức gà bỏ da ướp cùng gia vị như tiêu, hành, muối, tỏi, dầu ăn phi thơm lên sau đó cho thêm nước mắm, tiêu cùng bột ngọt vào, đảo và lật để gà không bị cháy, khi có màu vàng đều và săn lại các bạn bỏ ra xé sợi.

Bước 4: Phần bánh mì các bạn nướng giòn đều 2 mặt sau đó xẻ dọc thân và cho thêm sốt bơ cùng nhân thịt gà vào giữa kẹp lại. Kẹp kèm lát dưa chuột, cà chua, rau thơm và xà lách ăn kèm cho khỏi ngấy là các bạn có thể thưởng thức được rồi!

Cách làm nước sốt bánh mì gà xé chuẩn vị nhất

Món bánh mì gà xé ngon chiếm đến 60% là vị sốt rưới kèm. Cách chế biến nước sốt bánh mì gà xé siêu đơn giản và dễ thực hiện

Bước 1: Cho kèm tương, đường, hạt nêm vào 1 chén nước sau đó pha thêm 1 chút bột bắp để tạo thành hỗn hợp với độ mặn ngọt nêm theo khẩu vị của bạn

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho nóng kết hợp cho bơ đến khi tan chảy và đổ hỗn hợp nước sốt vào xào đều tay đến khi nước sốt sền sệt sau đó cho thêm gà xé đảo nhanh tay để lửa lớn cùng nước sốt ngấm vào từng miếng thịt gà.

Bước 3: Nêm nếm thêm 1 chút xíu nước mắm cùng tiêu đường cho thơm vừa ăn là được và xào trong 5 phút để thịt gà săn lại thấm gia vị rồi rắc nhiều tiêu đảo đều và tắt bếp.

Đầu tư xe đẩy bánh mì để bán quán đông khách

Bên cạnh việc tham khảo bí quyết làm bánh mì gà xé ngon chuẩn công thức, để quán ăn của bạn thêm phần đông khách và chuyên nghiệp hơn hãy đầu tư ngay một chiếc xe đẩy bán hàng rong chuyên dụng.

Xe bánh mì tích hợp đầy đủ các trang thiết bị cần thiết để phục vụ tối ưu nhất cho công việc bán hàng. Chọn mua xe bánh mì sản xuất trực tiếp tại xưởng không qua trung gian qua hotline: 037.9377.888. Hoặc đến trực tiếp cơ sở Quang Huy trên toàn quốc:

• Cơ sở 1: Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội.
• Cơ sở 2 : Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng Ninh.
• Cơ sở 3 : Số 827/29 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCM.
• Cơ sở 4 : 1066- QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng Nai.
• Cơ sở 5: Đối diện ủy ban nhân dân xã Vũ Hoà – Kiến Xương – Thái Bình

Các bạn có thể tham khảo cách làm món bánh mì gà xé siêu ngon hấp dẫn trên đây để phục vụ cho việc mở quán.