Trà sữa trứng nướng là thức uống mới xuất hiện nhưng đang rất hot trong giới trẻ. Bạn sẽ không cần tốn kém để thưởng thức với cách làm trà sữa kem trứng nướng tại nhà. Chúng ta cùng tham khảo cách làm ngay sau đây nhé.
1. Nguyên liệu làm trà sữa kem trứng nướng
Chuẩn bị một số nguyên liệu để làm trà sữa kem trứng nướng như sau:
- Hồng trà nướng: 10 gam.
- Trà gạo: 15 gam.
- Bột sữa: 60 gam.
- Kem béo: 80 ml.
- Sữa tươi không đường: 80 ml.
- Bột trứng: 100 gam.
- Đường trắng.
- Nước lọc.
- Đá viên.
- Các loại dụng cụ pha chế trà sữa.
>>> GỢI Ý: Học cách làm trân châu phô mai hấp dẫn lạ miệng
2. Cách làm trà sữa kem trứng nướng
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, các bạn bắt tay vào thực hiện như sau.
2.1. Hãm trà và lọc trà
Chuẩn bị một bình nước nóng đun sôi với nhiệt độ khoảng 90 độ C. Cho toàn bộ phần hồng trà nướng và trà gạo đã chuẩn bị và trong bình nước. Khuấy đều trà với nước một lượt. Sau đó ủ trong khoảng từ 20 đến 30 phút.
Hết thời gian, bạn chuẩn bị một chiếc bình khác và một cái rây lọc nhỏ. Đổ từ từ nước trà và trà qua cái rây. Như vậy chúng ta đã lọc hết bã trà và có nước trà nguyên chất.
2.2. Cách làm trà sữa
Sau khi thu được nước trà thì bạn có thể tiến hành làm trà sữa. Cho 60 gam bột sữa, 60 gam đường vào trong nước trà đã lọc. Khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi tan hết. Chúng ta đã được hỗn hợp trà sữa. Lượng đường có thể tăng hoặc giảm để phù hợp với khẩu vị của người dùng.
2.3. Thực hiện làm kem trứng nướng
Bước tiếp theo chúng ta sẽ thực hiện làm kem trứng nướng. Cách làm trà sữa kem trứng nướng không hề khó nên bạn đừng lo lắng nhé.
Bạn cần chuẩn bị cối xay cỡ nhỏ, cho vào 80 ml kem béo, 80 ml sữa tươi không đường. Cuối cùng bạn cho vào 100 gam bột trứng. Xay mịn hỗn hợp này cho đến khi kem trứng có màu vàng thì dừng lại.
2.4. Hoàn tất pha trà sữa kem trứng nướng
Chuẩn bị một chiếc cốc, cho lượng đà đủ dùng vào trong cốc. Bạn rót trà sữa vào trong cốc với mức gần đầy miệng cốc. Kem trứng sẽ được cho lên trên cùng. Khi đó trà sữa có màu trắng đục và kem trứng màu vàng.
>>> XEM NGAY: Trổ tài làm ngay trân châu hoàng kim ngon không kém ngoài hàng
3. Thành phẩm cách làm trà sữa kem trứng nướng
Sau khi đã cho trà sữa và kem trứng màu vàng vào trong cốc chúng ta đã có được cốc trà sữa kem trứng nước rất hấp dẫn.
Để cốc trà sữa thêm phần hấp dẫn bạn rắc thêm một chút đường nâu trên mặt kem trứng. Khò lửa nhỏ trên bề mặt để kem trứng chuyển sang màu vàng cháy sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bạn có thể thêm những loại topping vào cốc trà sữa kem trứng nướng. Một số loại topping thường dùng như trân châu đen, trân châu trắng, thạch dẻo, dừa khô…
Thành phẩm trà sữa kém trứng nướng là sẽ có cốc trà sữa với lớp kem trứng nướng đẹp mắt. Khi thưởng thức, vị béo của kem trứng và hương thơm của trà sữa sẽ được hòa quyện vào với nhau. Sự kết hợp này rất đặc biệt và hấp dẫn khiến người dùng thích thú.
Với cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng bạn sẽ cho thêm một lớp dừa nướng trên mặt kem. Nhờ vậy mà khi thưởng thức hương vị dừa nướng sẽ được hòa quyện thơm ngon hơn.
4. Lưu ý để pha trà sữa kem trứng nướng ngon
Thực hiện cách pha trà sữa kem trứng nướng vô cùng đơn giản. Thế nhưng để ra được thành phẩm thơm ngon chuẩn vị là điều không hề đơn giản. Bạn cần chú ý đến những lưu ý sau để có được cốc trà sữa kem trứng nướng thơm ngon béo ngậy nhé.
- Chuẩn bị nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng.
- Nên chọn loại trà có hương thơm nhẹ nhàng và không bị quá chát khi pha chế.
- Pha trà sữa nên sử dụng nhiệt độ thích hợp trong khoảng từ 80 đến 90 độ C. Nhiệt độ này giúp trà không bị quá chát.
- Trà sữa pha chế xong có thể bảo quản trong hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày. Không nên để quá lâu vì trà sữa sẽ bị biến chất và không còn hương vị như ban đầu.
- Thay vì bột trứng thì bạn cũng có thể sử dụng trứng tươi để làm kem trứng. Chú ý chọn loại trứng gà thích hợp và đảm bảo vệ sinh.
- Dụng cụ pha chế trà sữa cần được vệ sinh sạch sẽ.
>>> ĐỌC NGAY: Cách làm trân châu 3Q hoa đậu biếc ngon miệng đẹp mắt
5. Kết luận
Như vậy chúng ta đã có đầy đủ các bước thực hiện cách làm trà sữa kem trứng nướng. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà. Một cốc trà sữa kem trứng nướng thơm ngon béo ngậy để chiêu đãi bạn bè của mình.
Mô hình kinh doanh xe bán trà sữa sẽ càng phát triển nếu như bạn đưa loại đồ uống này vào menu của mình. Hương vị mới lạ, màu sắc đẹp mắt chắc chắn thu hút khách hàng quan tâm.
