Cách làm xôi xoài Thái Lan đơn giản ngon chuẩn vị nhất
Món xôi xoài Thái Lan là một trong những đặc trưng của ẩm thực đường phố Thái Lan. Món ăn có vị dẻo của xôi hòa cùng nước cốt dừa thơm ngon ngất ngây và vị thơm của xoài. Học cách làm xôi xoài Thái Lan cực đơn giản và thơm ngon chuẩn vị dưới đây!
Xôi xoài Thái Lan – món ăn đường phố ngon khó cưỡng
Món xôi xoài Thái Lan với hương vị rất đặc biệt của món đồ nếp kết hợp cùng hoa quả tươi ngon và đặc biệt. Trong đó, xôi được làm từ những hạt nếp chín đều căng bóng và trong suốt cùng vị ngọt ngào thanh mát của xoài thơm mọng nước. Làm nên hương vị đặc trưng của xôi xoài Thái Lan chính là ở công đoạn hấp xôi.
Món ăn này cũng là đặc sản đường phố rất phổ biến tại Thái Lan mà các bạn có thể bắt gặp ở bất kì đâu. Một phần xôi xoài có giá thành khá rẻ. Giờ đây, dưới những hướng dẫn chi tiết cách làm trong bài viết này, các bạn có thể hoàn toàn thực hiện món ăn siêu hấp dẫn trong chính bếp ăn của gia đình mình mà chẳng cần đi đâu xa xôi.
Cách làm xôi xoài Thái Lan ngon chuẩn vị
Món xôi xoài Thái Lan nghe tưởng chừng mất thời gian và công đoạn để thực hiện nhưng lại có cách làm siêu đơn giản, không quá cầu kỳ hay mất nhiều thời gian như nhiều người vẫn tưởng. Bắt tay vào làm ngay thôi!
Nguyên liệu làm món xôi xoài Thái Lan
- 450ml nước cốt dừa
- 200g đường cát
- 2g muối biển
- 2 cọng lá dứa
- 5 chén nước lọc
- 2,5 chén gạo nếp
- 3 -4 quả xoài chín (không lựa xoài chín nhũn thâm đen)
- 1 thìa canh hạt mè rang
Các bước thực hiện làm món xôi xoài Thái Lan
Bước 1: Pha hỗn hợp nước cốt dừa
Chuẩn bị 300ml nước cốt dừa pha cùng 5 thìa canh đường, 2g muối và 1 cọng lá dứa sau đó cho vào nồi đun nhỏ lửa. Đến khi phần hỗn hợp sệt lại các bạn có thể tắt lửa sau đó gắp lá dứa ra và để cho nguội.
Bước 2: Hấp xôi
Thêm 5 chén nước vào trong nồi đun sôi. Khi nước đã sôi các bạn cho phần gạo nếp vào trong và khuấy thật đều để phần gạo nếp khi hấp không bị dính vào đáy nồi, sau đó hạ nhỏ lửa nấu đến khi xôi chín (thời gian trung bình trong khoảng 30 phút).
Bước 3: Thêm hỗn hợp gia vị nước cốt dừa
Trong thời gian hấp đun xôi các bạn cho thêm khoảng 150ml nước cốt dừa cùng 100g đường và 1 cọng lá dứa vào trong nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi khoảng 5 phút cho phần đường tan hẳn thì có thể hạ nhỏ lửa và đun thêm 10 phút rồi tắt bếp và gắp phần lá dứa ra.
Bước 4: Thêm thời gian hấp xôi
Để phần xôi thơm, các bạn nên cho thêm hỗn hợp nước cốt dừa đã chuẩn bị ở bước trên vào, sau đó trộn thật đều và đậy nắp vung lại đồng thời hấp thêm khoảng 10 phút nữa cho hương nước cốt dừa hòa quyện cùng vị xôi.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Các bạn sử dụng muôi xới cho xôi ra đĩa cùng với phần xoài chín đã được cắt lát trước đó. Sau đó các bạn rưới phần nước cốt dừa lên và trộn đều đậy nắp vung lại, nấu thêm thời gian tầm 10 phút nữa là hoàn tất.
Một số lưu ý khi làm món xôi xoài Thái Lan
Để món xôi xoài Thái Lan thơm ngon và chuẩn vị nhất.Các bạn chớ nên bỏ qua những tuyệt chiêu đặc biệt dưới đây!
- Ở công đoạn chọn nguyên liệu để món xôi ngon và thơm các bạn nên ưu tiên chọn xoài có màu vỏ vàng đều, không bị sần sùi, không thâm. Trong đó xoài chín tươi tự nhiên không chứa chất bảo quản sẽ có cuống thơm ngọt đậm và có tinh dầu
- Khi thêm nước cốt dừa các bạn nên rưới 2 lần với xôi, 1 lần lúc hấp và 1 lần sau khi hoàn tất trang trí để xôi có vị thơm hấp dẫn mà vẫn tự nhiên.
- Để phần xôi sau hấp không bị nát các bạn nên hấp thêm thời gian khoảng 10 phút nữa để xôi mềm nhưng vẫn dẻo ngon.
Mang hương vị Thái Lan về với ẩm thực đường phố Việt Nam bằng mô hình kinh doanh xôi xoài giúp bạn thu lợi nhuận cao. Một trong những việc cần làm đầu tiên là bạn cần đầu tư ngay 1 chiếc xe đẩy bán xôi để phục vụ cho công việc chế biến và kinh doanh thu hút khách. Tại Quang Huy có đầy đủ các dòng xe bán hàng rong chất lượng được sản xuất trực tiếp tại xưởng. Toàn bộ xe được làm 100% chất liệu inox 304 chống oxy hóa đảm bảo độ bền sử dụng cao. Đặc biệt Quang Huy miễn phí 100% dịch vụ dán decal cho xe đẩy bán hàng rong với màu sắc vô cùng bắt mắt và hút khách. Để nhận được mức giá ưu đãi nhất các bạn có thể liên hệ qua hotline Quang Huy: 037.9377.888.
Cách làm xôi xoài Thái Lan đơn giản ngon chuẩn vị nhất sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện và áp dụng thành công!
