Chia sẻ cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện dẻo ngon

Xôi vò là một món ăn có hương vị thơm ngon, dễ làm. Vậy tai sao bạn không tự tay vào bếp làm món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức? Nếu vẫn chưa biết làm như thế nào thì hãy học ngay cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện mà Quang Huy chia sẻ dưới đây. 

1. Nguyên liệu làm xôi vò bằng nồi cơm điện

Để làm được món xôi vò bằng nồi cơm điện bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 400 gram gạo nếp
• 150 gram đậu xanh
• 100 gram hạt sen
• 100 gram dừa bào sợi
• 1 chút hành phi
• Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh dầu ăn

>>> XEM THÊM: Học 2 Cách Làm Xôi Chiên Phồng Tại Nhà Thơm Ngon Giòn Rụm

2. Mách nhỏ cách chọn mua nguyên liệu ngon

Việc xôi sau khi hấp xong có đạt được độ mềm dẻo, hương vị thơm ngon như mong muốn hay không phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu. Vậy nên bạn cần lựa chọn nguyên liệu làm xôi vò một cách cẩn thận. Sau đây Quang Huy sẽ mách bạn một số cách để mua được gạo nếp, đậu xanh, hạt sen ngon nhất nhé!

Cách chọn mua gạo nếp

• Nên mua loại gạo nếp có kích thước to đều, màu trắng đục, có vẻ ngoài căng bóng. 
• Với những hạt gạo nếp nát, bị mùn hay có mày vàng là loại gạo không đạt, không nên mua
• Bạn cũng có thể nếm thử để biết đây có phải là loại gạo nếp ngon hay không, nếu gạo có vị ngọt nhẹ, thơm mùi tự nhiên tức là gạo nếp ngon.

Cách chọn mua đậu xanh

• Chọn mua loại đậu xanh có màu vàng tươi, hạt căng tròn và có độ bóng. Hoặc bạn có thể dùng tay bấm vào hạt đậu nếu thấy hạt giòn, mẩy tức là loại đậu xanh ngon
• Không nên mua loại đậu xanh có dấu hiệu ẩm mốc,  mối mọt, có màu sắc và mùi lạ

Cách chọn mua hạt sen

• Loại hạt sen thích hợp để làm xôi vò là hạt sen già, tròn, màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Bởi loại hạt sen này khi nấu sẽ có bùi và thơm ngon hơn
• Tránh mua những loại hạt sen có vỏ xanh nhăn nheo, bị thâm bởi đây thường là hạt sen bị dính nước hoặc để lâu, không đảm bảo. 

>>> GỢI Ý:  Cách làm xôi xoài Thái Lan đơn giản ngon chuẩn vị nhất

3. Cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện

Sau khi đã mua được nguyên liêu tươi ngon, đạt chuẩn, hãy bắt tay ngay vào cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện thôi nào! 

Bước 1: Vo gạo nếp và đậu xanh

• Trước tiên hãy ngâm gạo nếp ngập trong chậu nước để gạo mềm hơn trước khi hấp. Ngâm khoảng 5 tiếng thì vo sạch lại gạo rồi để ráo. 
• Ngâm đậu xanh từ 1 – 2 tiếng để đậu xanh mềm. Rửa sạch rồi để ráo

Bước 2: Hấp đậu và nghiền đậu

Cho vào nồi cơm điện khoảng 1 ca nước, cắm điện và bật nút để nước sôi. Sau đó đặt vỉ hấp vào lòng nồi rồi cho đậu xanh vào vỉ hấp, dàn đậu xanh khắp bề mặt vỉ hấp. Đậy nắp, nhấn nút.

Chờ khoảng 15 – 20 phút thì ngắt điện, lấy đậu xanh ra kiểm tra, nếm thử nếu thấy đậu đã chín mềm thì đậu xanh ra tô, dùng muỗng tán nhuyễn đậu. 

Bước 3: Trộn hỗn hợp đậu xanh

Lúc này gạo nếp đã ráo nước, cho ra tô lớn, cho vào tô 1/2 muỗng cà phê muối cùng với đậu xanh đã tán nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp này lên.

Tiếp tục cho vào tô 100 gram hạt sen, 100 gram dừa bào sợi. Trộn các nguyên liệu cho đến khi các nguyên liệu, gia vị lần đều nhau. 

Bước 4: Hấp xôi

Cho hỗn hợp vừa trộn vào vỉ hấp trong nồi cơm điện. Dàn đều hỗn hợp gạo nếp. Đậy nắp, cắm điện, nhấn nút. Chờ khoảng 20 phút, rút phích cắm và cho thêm 4 muỗng canh dầu ăn vào xôi, xới đều. Đậy nắp, cắm điện, nhấn nút và chờ thêm khoảng 10 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món xôi vò hạt sen, giờ thì cần cho xôi ra đĩa và rắc lên xôi một chút hành phi là đã có thể thưởng thức rồi.

Xôi sau khi hấp xong sẽ mềm dẻo, có vị bùi bùi của đậu xanh, hạt sen thơm bở, một chút ngọt ngọt của dừa bào, beo béo của hành phi. Tất cả tạo nên một hương vị cực kì đưa miệng. 

>>> XEM THÊM: Cách Làm Xôi Chiên Nhân Thịt “Thơm – Giòn” Khó Cưỡng

4. Kinh doanh bán xôi vò vỉa hè hiệu quả bằng xe bán xôi

Với những ai có ý đinh nấu xôi để kinh doanh thì xe bán xôi vỉa hè sẽ là “cầu nối” hỗ trợ công việc buôn bán hiệu quả. 

Thiết kế xe xôi không khác một cửa tiệm nhỏ có chỗ che mưa, che nắng. Lại có gian bếp nhỏ sẵn chõ xôi chuyên dụng và tủ để đồ, giúp bạn có thể làm ra những mẻ xôi nóng hổi, chất lượng giao cho khách hàng. 

Đặc biệt, xe còn rất bắt mắt với hình ảnh decal nổi bật, màu sắc thu hút, giúp chủ bán xôi có thể thu hút khách hàng từ xa. 

Để mua xe bán xôi vỉa hè bạn có thể tham khảo các mẫu xe tại Quang Huy với đa dạng kiểu dáng và kích thước. Mức giá lại phải chăng. Chi tiết liên hệ hotline 037.9377.888

Như vậy là Quang Huy vừa hướng dẫn chi tiết cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện. Hi vọng rằng sau khi đọc xong bài viết này bạn đã có thể nấu được những đĩa xôi dẻo mềm, đạt được độ ngon như ý.