Cafe Americano chắc hẳn không còn là cái tên xa lạ đối với những người yêu thích cafe rồi đúng không nào? Trong bài viết dưới đây, ngoài những thông tin thú vị về loại cà phê này, bạn sẽ được hướng dẫn cách pha cà phê americano thơm ngon chuẩn Mỹ để thưởng thức ngay tại nhà. Đừng bỏ qua công thức pha chế đơn giản này nhé!
1. Americano là cafe gì mà hấp dẫn bạn như vậy?
Cà phê Americano còn có tên gọi khác là cà phê Mỹ, nó được xem là một thức uống truyền thống của người Mỹ kể từ chiến tranh thế giới thứ hai. Trên thực tế, cà phê Americano bắt nguồn từ Espresso – một loại cà phê của Ý. Tuy nhiên, Espresso có vị quá mạnh dễ khiến người uống bị say hoặc chóng mặt và mất tập trung.
Chính vì vậy, để biến tấu cho phù hợp với khẩu vị, những người lính Mỹ đã thêm nước sôi vào Espresso. Cách pha chế này giúp cà phê vẫn giữ được độ đậm đà nhưng mang lại hương vị hoàn toàn khác biệt và có phần giống với cà phê phin Việt Nam.
Hương vị thơm ngon đậm đà của Americano nhanh chóng du nhập vào Việt Nam và được đông đảo người dùng đón nhận. Mỗi ngày một ly cà phê Americano đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần người sử dụng, cụ thể:
- Chất caffein có trong cà phê sẽ giúp bạn giữ được tinh thần tỉnh táo, nâng cao sự tập chung và tăng năng suất làm việc hàng ngày.
- Các dưỡng chất có trong cà phê cũng giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao tinh thần và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh về gan và ung thư,…
- Trong cà phê có chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng bảo vệ các tế bào sống khỏi sự tấn công của các tác nhân gây bệnh.
2. Các dạng công thức pha chế cafe Americano
Hiện nay, nhằm đáp ứng nhu cầu người sử dụng, bên cạnh công thức pha chế cà phê Americano truyền thống, người ta còn biến tấu với đa dạng công thức khác nhau như:
- Cà phê Americano nóng: thức uống này đơn giản chỉ là sự kết hợp của cà phê Espresso kết hợp với nước nóng, là một dạng cà phê truyền thống của lính Mỹ.
- Cà phê Americano lạnh: với cách pha cà phê Americano này, bạn cần kết hợp Espresso với đá và nước lọc thay vì nước nóng như truyền thống.
- Cà phê Americano với đường: bản chất của Americano là cà phê nguyên bản không có vị ngọt do đó, khi bạn order thức uống này sẽ được kèm theo các gói đường để pha chế cùng.
- Tuy nhiên, đôi khi nhiều thực khách sẽ không chọn pha chế thêm với đường bởi họ muốn cảm nhận vị đắng truyền thống của Americano sau khi được pha loãng với nước.
3. Hướng dẫn cách pha cafe Americano tại nhà
Cách pha cà phê Americano rất đơn giản, nhưng để thành phẩm thơm ngon chuẩn Mỹ thì bạn không thể bỏ qua công thức sau đây:
Chuẩn bị pha cafe Americano
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để pha chế cà phê Americano ngay tại nhà:
- Cà phê nguyên chất: bạn có thể sử dụng máy pha cà phê Espresso và chiết xuất 1 single shot Espresso khoảng 25ml đến 30ml.
- Đường: loại chuyên sử dụng cho cà phê
- Nước nóng hoặc đá lạnh
- Ly đựng cà phê: lưu ý nên chọn loại có tay cầm bởi nó sẽ giúp bạn dễ dàng hơn nếu muốn thưởng thức một ly Americano nóng.
- Dụng cụ pha chế: máy pha cà phê Espresso, que đánh bọt, zig đong, ly, tách,…
Bước 1: Chuẩn bị nước nóng
Bước đầu tiên để pha chế một ly cà phê Americano đó là chuẩn bị nước nóng vừa đủ để làm đầy máy pha cà phê Espresso nhằm tạo hơi nước. Tiếp đến, đổ khoảng ¾ cốc, đây là điểm đầu tiên và cũng là điểm cuối cùng để hoàn thiện một ly cà phê thơm ngon chuẩn vị.
Bước 2: Xay bột cafe Espresso
Bước tiếp theo, bạn nên xay khoảng 8-10gram cà phê Espresso thành bột nhuyễn mịn trước khi sử dụng để có được hương vị thơm ngon nhất.
Lấy bộ lọc porter của bạn và đổ đầy Espresso, sau đó lắp bộ lọc này nằm ngang với máy ép và vặn về bên phải để khớp với chiếc máy pha cà phê.
Tiếp đến, bạn đặt ly để đựng ở dưới bộ lọc porter, nhấn công tắc trên máy để nước nóng lên. Khi nước nóng chảy xuống phần bột cà phê đang bị ép dưới áp suất lớn để tạo ra cà phê. Khi cốc đã được rót đầy khoảng ⅔ thì dừng lại và thành phẩm bạn cầm trên tay là một ly Espresso truyền thống.
Cuối cùng, hãy đặt nó trở lại máy pha cà phê Espresso và pha theo dạng lỏng bạn mong muốn.
Bước 3: Hoàn thiện ly cafe Americano
Để hoàn thiện một ly Americano hấp dẫn, bạn chỉ cần đổ Espresso vào cốc đã chứa đầy ¾ nước. Lượng nước này có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn muốn uống đậm hay nhạt. Khi nước và cà phê hòa tan với nhau thì thành phẩm ly Americano ngon đúng điệu đã ra đời với màu sắc đầy quyến rũ, bắt mắt.
Kết luận
Như vậy, cách pha cà phê Americano thơm ngon chuẩn vị Mỹ đã được chia sẻ chi tiết trong bài viết này. Hy vọng bạn đọc sẽ thành công và thưởng thức hương vị nồng đậm của Americano ngay tại nhà nhé! Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo một số mẫu xe cà phê của nhà Quang Huy tại đây nhé!
