Học làm bánh mì Doner Kebab: Ngon,Bổ, Rẻ, Đơn giản

Học làm bánh mì Doner Kebab theo công thức trên mạng liệu có tiết kiệm hơn cả? Muốn tự lực như vậy cần thử nghiệm rất nhiều lần, chi phí cho nguyên liệu cũng đáng kể. Chưa kể tới việc học 1 mình, không có ai để tham khảo cách làm đúng/sai. Lại còn dễ mất đi động lực, khó mà đạt thành tựu bánh ngon trong sớm chiều. Tìm nơi đào tạo uy tín, nhanh chóng hoàn thiện kỹ năng sẽ giúp gian hàng sớm ngày khai trương. 

1. Học làm bánh mì Doner Kebab chi phí bao nhiêu rẻ nhất?

Hiện có khá nhiều nơi đào tạo làm món bánh này: Từ bước nướng/làm vỏ bánh tam giác, đến ướp thịt như nào, nướng bao nhiêu là đủ, nấu sốt ra sao,… Học phí hoàn thiện công thức, thuần thục làm bánh từ A-Z thường từ 3 – 15 triệu đồng.

Chi phí cũng được xác định dựa trên những quyền lợi học viên nhận được. Ví dụ như có những nơi phí rẻ nhưng học viên phải tự chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu,… Điểm trường nào phí cao hơn lại setup sẵn các vật dụng cần thiết. Tùy vào nhu cầu, mục đích mà chọn khóa học ra nghề/trải nghiệm phù hợp. 

2. 3 tiêu chí lựa chọn nơi học làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tốt nhất

Hình thức đào tạo nghề được mở ra theo nhiều kiểu khác nhau: Có những nơi chỉ dạy công thức chế biến thôi. Nhưng 1 số trường/trung tâm lại dạy cả cách cân bằng chi phí NVL, tạo ra doanh thu ổn định như nào. Khi chọn nơi theo học cần cân nhắc cẩn thận theo những điều kiện dưới đây. 

2.1 Cân đối ngân sách theo học nghề 

Như đã phổ biến, chi phí học nghề phân thành nhiều mức nên chắc chắn sẽ tìm được khóa thích hợp. Nếu đã biết sơ bộ về kỹ năng vận hành kinh doanh, biết chút ít về nấu ăn,… vậy học các lớp mở theo buổi để rèn kỹ năng sẽ là quyết định sáng suốt. Nhìn chung, có ngân sách thì mới học nghề được đúng không nào, hãy chọn trong tầm tay thôi nhé. 

2.2 Chọn phương thức học offline/online

Học làm bánh Doner Kebab theo hình thức online liệu có khả quan, hiệu quả như offline? Câu trả lời là Có. Vì đã nhiều chủ quán sở hữu gian hàng của riêng mình khi học công thức trực tuyến. Quan trọng của việc làm bánh này vẫn là thực hành kỹ thuật, ghi nhớ tỷ lệ nguyên liệu.

Nếu tìm được nơi học uy tín mà lại xa nơi ở thì online cũng là cách đáng xem xét. Tất nhiên, vẫn còn tùy vào nhu cầu học của chính chủ mà quyết định. 

2.2 Chọn đơn vị dạy nghề ẩm thực có tiếng tăm

Đơn vị dạy nghề đúng là nhiều thật đấy nhưng hãy đọc review từ các học viên cũ trước đã. Những đánh giá này sẽ cho bạn cách nhìn nhận khách quan hơn về trung tâm/trường nghề đó. Tiếng tăm tích cực, quyền lợi học viên ổn định, giảng viên có tay nghề,… đều cần tham khảo thông tin thật chi tiết. 

3. Gợi ý 5 địa chỉ học làm bánh mì Doner Kebab chuẩn vị, uy tín

Không cần chọn lọc thêm quá nhiều nữa vì chúng tôi đã có gợi ý #5 đơn vị dạy nghề uy tín dưới đây. 

3.1 Inox Quang Huy

Inox Quang Huy đã hoạt động sôi nổi từ rất lâu khi SX & phân phối xe bán bánh mì Doner Kebab. Khá nhiều chủ quán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ biết đến thương hiệu này. Dù không mở lớp chính chuyên nhưng Quang Huy lại tặng kèm ưu đãi khi mua xe. Đó chính là 2 “phần quà” cực quan trọng với những ai muốn kinh doanh mặt hàng này. 

• Hhướng dẫn quá trình xây dựng, kinh doanh bánh mì Doner Kebab từ A-Z.
• Tặng công thức ướp sốt độc quyền, có hướng dẫn chi tiết. Đi kèm lọ gia vị tẩm ướp thịt doner kebab được chế từ các loại thảo mộc đặc trưng. 

Có thể coi đây là cách tiết kiệm nhất, đồng thời sở hữu công cụ lại còn tích lũy luôn kỹ năng bán hàng.

• Địa chỉ: Số 368 Đ. Trần Điền mới, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội 

3.2 Hướng nghiệp Á Âu

Trung tâm dạy nghề Á Âu là tên tuổi cực nổi danh trong làng nghề bếp với nhiều môn phong phú. Học làm bánh Doner Kebab tại đây chắc chắn sẽ được thực hành với giảng viên chuyên nghiệp. Trường còn dạy thêm các kỹ năng cần thiết cho những ai muốn kinh doanh, mở tiệm. 

• Địa chỉ: Số 183 Đ. Lê Quang Định, P. 7, Q. Bình Thạnh, TP HCM

3.3 Dạy nghề Ẩm thực Netspace

Phí học làm bánh Thổ Nhĩ Kỳ tại Netspace được đánh giá cao hơn mặt bằng chung và chất lượng cũng song hành. Tại đây hầu hết đều tổ chức các lớp nhỏ nhằm nâng cao chất lượng. Học viên sẽ được tiếp cận, hướng dẫn theo cách chi tiết nhất, tương tác liên tục.

• Địa chỉ: Số 259-261 Đ. Hoàng Văn Thái, Khương Trung, Q. Thanh Xuân, Hà Nội

3.4 Nhượng quyền Torki food

Torki Food là thương hiệu ẩm thực khá có tiếng và nổi bật nhất vẫn là bánh mì Doner Kebab. Kinh doanh theo hình thức nhượng quyền thường khá nhàn, bởi bên chủ quản sẽ lo mọi setup. Đồng thời “bán” luôn cho người được nhượng quyền công thức chế biến, bí quyết kinh doanh. Nếu chọn cách này, cần liên hệ và thỏa thuận với Torki về điều khoản hợp tác phát triển thương hiệu. 

• Địa chỉ: Số 120/5 Đ. Lê Văn Quới, P. Bình Hưng Hòa A, Q. Bình Tân, TP HCM

3.5 Dạy nghề ẩm thực Rosa

Rosa chuyên đào tạo về Ẩm thực & Thẩm mỹ – 2 ngành có vẻ không liên quan nhưng được trung tâm phát triển thuận lợi. Học viên đã chọn học nghề bếp tại đây đều để lại đánh giá rất tốt. Đơn vị có cam kết đầu ra ai ai cũng phải nhuần nhuẫn kỹ năng, bao phí học lại. Đặc biệt những ai muốn học đầu bếp, pha chế,… chuyên nghiệp đều được cấp chứng chỉ xác thực. 

• Địa chỉ: Số 167 Đ. Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, TP Biên Hòa, Đồng Nai

4. Công thức làm bánh mì Kebab đơn giản cho đầu bếp tại gia

4.1 Chuẩn bị nguyên liệu & dụng cụ

• Nạc vai heo
• Sốt ướp thịt Doner Kebab
• Tương cà, tương ớt, mayonnaise
• …

4.2 Tiến hành chế biến bánh mì

B1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt cần được ngâm nước gạo để khử mùi hôi, hoặc rửa nước muối loãng nhiều lần. Thấm khô bề mặt thịt rồi thái thành các lát dày dặn, cắt chéo trên bề mặt để gia vị dễ ngấm. 
• Cà chua, dưa chuột thì thái mỏng, Xà lách chỉ cần bỏ gốc là được. Tất cả đều ăn sống nên cần ngâm muối loãng hoặc khử trùng bằng máy chuyên dụng. 

B2: Nướng thịt

•  Ướp thịt cùng lượng gia vị vừa đủ tối thiểu 60”, ở bước này có thể tạo vị đặc trưng bằng các phụ gia khác. 
• Nếu dùng lò nướng thịt Doner Kebab thì nhớ cắm đầu nhọn vào trước. Sau khi xiên thịt lần lượt thành các lớp thì tháo đầu nhọn ra, và đưa vào lò nướng. 
• Dùng lò nướng tại gia thì cho vào khay, nướng đều 2 mặt, mỗi mặt 15-20”. Muốn thịt giữ được độ ẩm thì bọc giấy bạc nướng mỗi mặt 25-30”. 

B3: Hoàn thiện

• Quét 1 lớp sốt mayonnaise mỏng lên bánh, rồi cho thịt lên, tiếp đến là các loại rau ăn kèm
• Sau khi xếp các topping thì rưới 1 lớp sốt, tương cà, ớt. Dùng máy ép bánh mì để nướng giòn, làm bánh dẹp lại. 

Học làm bánh mì Doner Kebab dần trở thành trào lưu nhưng không phải ai học xong cũng ra nghề. Chỉ những người bán kiên nhẫn, có tâm với gian hàng, luôn upgrade công thức mới được chào đón. Mong rằng bạn sẽ tìm được định hướng với món bánh độc đáo này sau khi nghiên cứu bài viết.