Skip to main content

Cách làm bánh mì bằng bột mì đa dụng tại nhà cho người mới làm bánh

7.456 Lượt xem
0 Bình luận
4.7/5 - (3 bình chọn)

Một trong những nguyên liệu vừa đáp ứng được độ nhanh gọn và tiện lợi khi làm bánh mì đó là sử dụng bột mì đa dụng. Lưu lại ngay cách làm bánh mì bằng bột mì đa dụng trong bài viết dưới đây. Vừa đơn giản vừa nhanh gọn mà ai cũng có thể thực hiện được.

Hướng dẫn làm bánh mì từ bột mì đa dạng
Hướng dẫn làm bánh mì từ bột mì đa dạng

Nguyên liệu cần có để làm bánh mì bằng bột mì đa dụng

  • Nửa thìa cà phê muối
  • 2 thìa cà phê men
  • Nửa thìa cà phê đường
  • 220ml nước ấm nhiệt độ từ 35 – 37 độ
  • 270g bột mì đa dụng

Lưu ý: Cân đối tỷ lệ tùy theo khẩu phần ăn và số lượng bột mì cần làm.

Bột mì đa dụng là nguyên liệu quan trọng nhất
Bột mì đa dụng là nguyên liệu quan trọng nhất

Các bước thực hiện làm bánh mì bằng bột mì đa dụng

Quy trình làm bánh mì bằng bột mì đa dụng tương đối đơn giản chỉ với những bước vô cùng đơn giản. Cùng https://xebanhmithonhiky.vn/ tìm hiểu ngay sau đây:

Bước 1: Trộn bột

Lựa một chiếc âu sạch sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm muối đường và men vào trộn cho đều. Tiếp theo đó cho thêm 200ml nước và có thể dùng tay nhồi hoặc sử dụng một cái phới dẹt để trộn hỗn hợp thành khối đồng nhất. Lưu ý là chỉ nên nhồi sơ trong khoảng từ 5 – 10 phút để hỗn hợp bột thành khối có độ đàn hồi và nhằm mục đích tạo khí trên bột giúp cho phần bột dễ nở.

Trộn bột làm bánh mi
Trộn bột làm bánh mi

Bước 2: Ủ men bột

Tiếp đến là công đoạn quan trọng không kém, ủ men bột. Với mỗi lần ủ bột các bạn nên thoa đều 1 lớp dầu ăn lên  trên mặt bột. Tiếp theo các bạn sử dụng 1 chiếc khăn trùm kín thau ủ bột. Cẩn thận hơn có thể sử dụng 1 chiếc màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ủ bột trong khoảng 30 phút.

Ủ men bột
Ủ men bột

Bước 3: Tạo hình bánh

Sau thời gian ủ bột với thời gian là 30 phút các bạn hãy lấy bột ra và rây thêm chút bột mì để chống dính, sau đó nhồi khối bột từ 10 – 15 lần. Ngoài ra đừng quên thêm nước để điều chỉnh nếu nhận thấy phần bột đang quá khô. Sau đó tiếp tục cho bột vào ủ thêm khoảng 1 tiếng. Ủ xong các bạn lấy bột ra và dùng tay vét sạch khối bột tránh cho lỗ thoáng khí thoát ra ngoài. Tiếp đến ủ thêm 30 phút để bột nở kỹ hơn.

Tạo hình bánh mì
Tạo hình bánh mì

Bước 4: Cho bánh vào lò nướng

Sau khi hoàn tất khoảng thời gian ủ bột cuối cùng các bạn nhẹ nhàng lấy bột ra và làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ trung bình là 220 độ C. Tiếp sau đó các bạn cho bánh mì vào lò nướng ở thời gian tầm 30 phút, tiếp theo nướng thêm 10 phút nữa để nhiệt độ cao hơn 240 độ C là phần bánh chín.

Xếp bánh mì vào khay lò nướng
Xếp bánh mì vào khay lò nướng

Khi thấy phần bánh đã chín các bạn lấy bánh ra khỏi lò 1 lúc để nguội bớt. Món bánh mì làm từ bột mì đa dụng ngon hơn nếu được ăn kèm thêm rau, thịt, xúc xích, sữa hoặc mứt nhằm tăng thêm hương vị. Quy trình chế biến khá nhanh gọn và tiện lợi. Quan trọng nhất các bạn cần chú ý chính là khâu ủ bột và giữ bọt khí cho bột. Chúc bạn thành công thực hiện những chiếc bánh mì thơm ngon nóng giòn và hấp dẫn nhất nhé!

>>> Xe bán bánh mì lưu động – giải pháp mở bán tiết kiệm cho chủ kinh doanh mới

Tips nhỏ dành cho bạn: Để bánh mì luôn thơm ngon và nóng giòn dù chế biến với bất kì nguyên liệu nào đừng quên sử dụng và chọn mua máy ép bánh mì Quang Huy sản xuất đến từ thương hiệu Tiross. Máy ép bánh mì với chức năng làm nóng giòn bánh như mới ra lò đồng thời đảm bảo độ ngon hấp dẫn khi thưởng thức. Các bạn có thể tham khảo rất nhiều các mẫu máy ép bánh mì cao cấp tại Quang Huy. Đặt mua hàng trực tiếp qua hotline: 037.9377.888 hoặc mua trực tiếp tại các showroom Quang Huy sau đây:

  • Cơ sở 1: Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội
  • Cơ sở 2 : Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng Ninh
  • Cơ sở 3 : Số 827/28 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCM
  • Cơ sở 4 : 1066- QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng Nai
Tin nổi bật
Ý kiến của bạn
GỬI Bình luận
Nhập thông tin của bạn
GỬI Ý KIẾN THÀNH CÔNG
Inox quang huy đã nhận được ý kiến của bạn. Chúng tôi sẽ phản hồi lại bạn trong thời gian sớm nhất. Xin cảm ơn !
Bài viết liên quan
Đăng ký tư vấn để nhận ngay ưu đãi lớn

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn!

Hệ thống phân phối
Hà Nội

Địa chỉ: Số 368 Trần Điền - Định Công - Hoàng Mai

Quảng Ninh

Địa chỉ: Số 101 Cầu Sến - Phương Đông - Uông Bí

Hồ Chí Minh

Địa chỉ: Số 827/8 Hà Huy Giáp - Phường Thạnh Xuân - Quận 12

Thái Bình

Địa chỉ: Đối diện UBND xã Vũ Hoà - H.Kiến Xương

Đồng Nai

Địa chỉ: 1066- QL 51 Tổ 3 - Ấp Đồng - Phước Tân - Biên Hòa

Chat Zalo
showromm Showroom
Gọi ngay