Bánh Mì Xin Chào – nét ẩm thực văn hóa Việt vang danh nơi xứ sở hoa anh đào

Tiệm Bánh Mì Xin Chào do hai chàng trai người Việt gây dựng ngày càng phát triển và vang danh trên đất nước Nhật Bản. Hãy cùng Quang Huy đi sâu tìm hiểu về câu chuyện khởi nghiệp cũng như nét ẩm thực của thương hiệu bánh mì nổi tiếng này các bạn nhé! 

1. Câu chuyện khởi nghiệp Bánh Mì Xin Chào

Tuổi trẻ ai cũng có những đam mê và khát vọng bùng cháy. Và câu chuyện của hai anh em Bùi Thanh Duy (1986) và Bùi Thanh Tâm (1991) là những ví dụ điển hình cho sự thành công khởi nghiệp tại xứ sở hoa anh đào, với thương hiệu Bánh Mì Xin chào.

1.1 Bánh Mì Xin Chào xuất hiện như thế nào? 

Câu chuyện bắt đầu vào tháng 6/2015, khi Bùi Thanh Tâm có dịp đi chơi trên thành phố Tokyo và thưởng thức món bánh mì Doner Kebab Thổ Nhĩ Kỳ. 

Sau khi ăn xong, Tâm có lời nhận xét: Cũng ngon nhưng nếu để so sánh với bánh mì Việt thì chỉ ở mức bình thường. Sau lần đó, cả Thanh Duy và Thanh Tâm cùng có suy nghĩ về việc mở tiệm kinh doanh bánh mì… Và khi được sự đồng ý của người vợ Thanh Duy thì cả hai anh em đã quyết định dùng số vốn tiền cưới để khởi nghiệp.

>>> Cùng xem câu chuyện thương hiệu bánh mì Má Hải: Bật mí câu chuyện thương hiệu bánh mì Má Hải của chàng sinh viên “ngủ nướng”

Nói về những chông gai thử thách khi mới kinh doanh, chàng trai 8x Thanh Duy chia sẻ: “Khó khăn trong việc tìm mặt bằng vì cần phải có người bảo hộ là người Nhật. Chứng minh an toàn vệ sinh thực phẩm, tìm xưởng sản xuất bánh mì đạt chuẩn. Vốn liếng thiếu nên phải vay bạn bè người thân để chi cho các khoản như: mua sắm nguyên vật liệu, thuê nhân viên, xây dựng lại quán, điện nước, gas…”

Vượt qua tất cả trở ngại trên, vào tháng 10/2016, tại dãy phố Waseda Dori tiệm Bánh mì Xin Chào chính thức được ra đời. Trong ngày khai trương đã bán được hơn 500 ổ bánh mì. Và sau 4 tháng đi vào hoạt động ổn định, trung bình mỗi ngày bán khoảng 200 ổ.

Có thể thấy sự cố gắng kiên trì của hai chàng trai Việt khởi nghiệp tại Nhật Bản đã gặt hái được những trái ngọt đầu tiên. Với mô hình kinh doanh độc đáo của mình, tiệm Bánh mì Xin Chào ngày càng nhận được sự quan tâm, thu hút từ giới truyền thông Nhật.

1.2 Địa chỉ các cửa hàng Bánh Mì Xin Chào hiện nay

Tại Nhật, tiệm bánh mì Xin Chào hiện có ba chi nhánh, trong đó có hai tiệm tọa lạc tại thành phố Tokyo và một tiệm nhượng quyền ở Kobe vào tháng 6/2020. 

Việc mở rộng thêm chi nhánh khó khăn nhất vẫn là tài chính. Tuy nhiên dần dần cửa hàng cũng đi vào ổn định và thu được lợi nhuận ngay từ tháng đầu tiên. Đây là tín hiệu tích cực để một lần nữa khẳng định mọi kế hoạch, con đường hai chàng trai đang đi là đúng hướng. 

2. Bánh Mì Xin Chào có ấn tượng gì nổi bật?

Với số lượng lớn bánh mì bán ra mỗi ngày chứng tỏ tiệm bánh rất thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức. Vậy Bánh Mì Xin Chào có điểm gì nổi bật mà lại gây ấn tượng tới khách hàng đến như vậy? 

2.1 Hương vị bánh mì Việt

Bánh Mì Xin Chào khác so với những thương hiệu bánh mì khác trên đất nước Nhật vì có lẽ nó mang đậm hương vị bánh mì Việt. Điều này vừa tạo nên sự mới lạ, độc đáo của món ăn, lại vừa là điểm nhấn riêng biệt, tạo nên bản sắc của tiệm bánh.

Mang văn hoá ẩm thực, bánh mì Việt Nam phổ biến tại Nhật Bản cũng chính là giá trị cốt lõi mà tiệm Bánh Mì Xin Chào hướng tới. 

>>> Bánh mì Umbala khá nổi tiếng, hãy xem các đánh giá về thương hiệu bánh mì này: Đánh giá món bánh mì Umbala lạ miệng bạn nên thử

2.2 Thực đơn vô cùng phong phú

Đến với Bánh Mì Xin Chào, thực khách sẽ tha hồ thưởng thức nhiều món hấp dẫn bởi menu ở đây vô cùng đa dạng và phong phú. 

Ngoài sản phẩm chính là bánh mì thì hiện nay tiệm vẫn duy trì bán các mặt hàng như: mì quảng, món nộm…; món tráng miệng cùng với các loại thức uống giải khát như: cà phê, trà, sinh tố,…  

Đặc biệt về sản phẩm cà phê, tiệm Bánh Mì Xin Chào đã hợp tác cùng với một số công ty chuyên xuất khẩu cà phê sang thị trường Âu Mỹ để sản xuất sản phẩm đóng gói này dành riêng cho thị trường Nhật. Có thể thấy đây là thị trường tiềm năng mà hiện tại chưa có nhiều người khai thác. 

2.3 Giá thành rất hợp lý

Giá thành tại Bánh Mì Xin Chào thực sự rất hợp lý và tương xứng với chất lượng mà món ăn mang lại. 

Với mức giá trung bình khoảng 100 nghìn đồng/ổ là bạn sẽ có ngay món bánh mì thơm ngon bổ dưỡng, mang đậm hương vị Việt. Nhất là với những người ai xa quê lâu năm, “nhung nhớ” món bánh mì quê hương thì tiệm Bánh Mì Xin Chào thực sự là địa chỉ mà bạn không nên bỏ qua. 

2.4 Tiêu chuẩn chất lượng cao

Tiêu chí kinh doanh tại cửa hàng luôn đề cao yếu tố sạch sẽ, mát mẻ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Với mỗi nguyên liệu từ cây hành, cọng rau phải được lựa chọn kĩ và làm sạch cẩn thận cho đến từng miếng bơ, pate, nước sốt phải được chế biến theo đúng quy chuẩn.

Theo chia sẻ của chủ cửa hàng, tất cả các sản phẩm được bán luôn cam kết công khai mọi nguyên liệu và quá trình trồng, chế biến trước đó. Điều này dễ nhận thấy khi bước chân vào quán, nhìn lên các bức tường bạn sẽ thấy những tấm ảnh về vùng nguyên liệu cung cấp cụ thể.

>>> Bánh mì Minh Nhật Chef giờ ra sao? Hãy tìm hiểu ngay: Review Bánh mì Minh Nhật Masterchef có gì đặc biệt?

3. Giới thiệu thực đơn Bánh Mì Xin Chào

Cửa hàng Bánh Mì Xin Chào ngoài bánh mì là món chủ đạo thì còn có rất nhiều món ăn khác cũng hấp dẫn và độc đáo không kém. Hãy cùng Quang Huy khám phá “thiên đường” menu nhà Xin Chào các bạn nhé!

3.1 Các loại bánh mì

Đầu tiên phải nói tới món ăn đặc sắc nhất tại tiệm đó chính bánh mì. Những chiếc bánh mì được sản xuất đạt chuẩn yêu cầu: thơm – ngon – giòn, sẽ được chế biến thành các món bánh sau:

– Bánh mì chả

– Bánh mì đặc biệt

– Bánh mì thịt heo nướng

– Bánh mì đặc biệt chả bò

– Bánh mì thịt gà nướng

– Bánh mì nướng muối ớt

– Bánh mì ốp la

3.2 Mì Quảng

Món ăn này tại Bánh Mì Xin Chào sẽ được chế biến theo hai loại: mì quảng tôm thịt và mì quảng thịt gà. 

– Với món mì quảng tôm thịt sẽ gồm có sợi mì dai ngon ăn kèm với thịt và tôm béo ngọt, cùng vị đậm đà của nước chan.  

– Còn món mì quảng thịt gà đó là sự kết hợp giữa những sợi mì trắng ngần, dai mềm hoà quyện với những miếng thịt, lòng gà ngọt béo trong tô nước dùng đậm đà, thanh mát. 

Mỗi món mì quảng sẽ mang một hương vị thơm ngon hấp dẫn riêng và chắc chắn sẽ “đánh gục” bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

3.3 Món Nộm

Tiếp theo là món nộm cũng rất hấp dẫn và làm say đầu lưỡi nhiều thực khách. Với hai món chính là nộm tai heo và nộm thịt gà, chắc chắn bạn sẽ rất bất ngờ với độ siêu ngon hấp dẫn mà nó mang lại.

3.4 Các loại thức uống

Đồ uống tại Xin Chào rất đa dạng nên thực khách tùy ý lựa chọn loại nước mà mình thích để kết hợp cùng các món ăn trên nhé. Sẽ gồm có các nhóm thức uống như sau: 

– Cà phê Việt có các loại: cà phê pha sẵn, cà phê dừa, cà phê phin truyền thống, cà phê xoài và bạc sỉu.

– Trà chia thành các món: trà đào cam sả, trà vải cam sả, trà chanh lipton mật ong và coconut matcha latte.

– Sinh tố gồm có: sinh tố cam, sinh tố dâu và sinh tố bơ

– Đá xay sẽ có: chocolate chip & cafe mocha frappe, cafe frappe, trà xanh frappe và caramel & cafe frappe.

>>> Bánh mì 3 cô đắt khách tại Cần Thơ, hãy xem ngay: Review cửa hàng Bánh Mì 3 Cô đắt khách tại Cần Thơ

3.4 Món tráng miệng hấp dẫn

Và cuối cùng trong thực đơn là các món tráng miệng vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Hãy đổ bộ đến Bánh Mì Xin Chào để khám phá ngay các món:

– Sữa chua mít

– Bánh mì kem

– Sữa chua nếp cẩm

– Chè thập cẩm

– Sữa chua xoài

– Pudding

– Parfait

– Cà phê kem

Bên cạnh câu chuyện khởi nghiệp thành công của quán bánh mì Xin Chào. Với những ai đang có ý định khởi nghiệp bán bánh mì thì nên đầu tư thêm trang thiết bị xe bánh mì. 

Sở hữu xe bánh mì thì công việc kinh doanh khởi nghiệp sẽ dễ dàng hơn. Chi phí vốn đầu tư cũng thấp, hạn chế được rủi ro, lại có thể chủ động tiếp cận khách hàng. Để tìm mua xe bánh mì chất lượng bạn có thể đến công ty Quang Huy, chi tiết chọn mua liên hệ hotline 037.9377.888 để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất.

Tạm kết:

Hy vọng với review chi tiết từ A – Z quán bánh mì Xin Chào trên đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về tiệm bánh mì này. Cũng như lựa chọn cho mình một tiệm bánh phù hợp với khẩu vị.