Cách làm nước ép dứa cà rốt giải nhiệt mùa hè dễ làm lại cực ngon

Trong vô vàn các món nước từ hoa quả và rau củ, nước ép dứa cà rốt luôn đứng top đầu trong những thức uống giải khát được yêu thích nhất mỗi khi hè đến. Cùng tìm hiểu công thức làm nước ép từ dứa và cà rốt, cũng như làm thế nào để có được hương vị ngon như ngoài hàng trong bài viết dưới đây nhé! 

1. Nước ép dứa cà rốt có tác dụng gì?

Dứa và cà rốt đều là những loại củ quả chứa cực nhiều vitamin như vitamin A, vitamin C, canxi, kali, mangan,… Đặc biệt trong dứa còn có enzyme Bromelain với khả năng thủy phân protein và chất béo.

Do đó dứa có khả năng kích thích tiêu hóa, giảm khó tiêu và đầy bụng, đặc biệt khi bạn lỡ ăn nhiều dầu mỡ và đạm động vật. Dứa còn chứa nhiều chất chống viêm và chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu sưng, giảm viêm khớp, gút, ngăn ngừa nguy cơ lão hóa và ung thư. 

>>> GỢI Ý: Xe sinh tố nước ép hoa quả trái cây 2m

Cà rốt cũng chứa rất nhiều vitamin K và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể luôn tươi trẻ, hạn chế lão hóa. Lượng beta-caroten (tiền vitamin A) dồi dào trong cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A giúp mắt luôn khỏe mạnh, hạn chế khô mắt, quáng gà, nhược thị cùng nhiều bệnh về mắt khác.

Cả dứa và cà rốt đều chứa rất ít đường, ít calories, giàu chất xơ nên đây là món nước ép phù hợp với chế độ ăn eat clean/healthy, hỗ trợ giảm cân, đẹp da.

2. Nguyên liệu làm nước ép dứa cà rốt

Nguyên liệu làm món nước ép dứa và cà rốt rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị

• Dứa 1 quả
• Cà rốt 1 củ
• Đường 
• Máy ép

>>> XEM THÊM: Xe bán sinh tố nước ép 1m8 inox 304, DECAL MẪU MỚI

3. Cách làm nước ép dứa cà rốt 

Dưới đây là chi tiết các bước để làm món nước ép thơm ngon, bạn cùng tham khảo nhé!

Bước 1: Sơ chế dứa

Dứa nguyên quả mua về gọt vỏ, tách mắt, bỏ lõi (cùi dứa) và cắt thành các miếng vừa ăn. Nếu mua dứa đã gọt sẵn vỏ, bạn nên ngâm qua với nước muối loãng từ 2-3 phút sau đó rửa lại với nước lọc để dứa sạch hơn. 

Bước 2: Sơ chế cà rốt

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa để ép dễ và kiệt hơn. Nếu không dùng hết 1 trái dứa hay nguyên củ cà rốt, bạn có thể cho phần nguyên liệu cắt nhỏ vào hộp kín để trong tủ lạnh. 

Với cách này, nguyên liệu có thể được bảo quản từ 6-7 ngày mà vẫn đảm bảo tươi ngon, không mất chất dinh dưỡng. 

Bước 3: Ép dứa và cà rốt

Bạn có thể sử dụng máy ép chậm, máy ép thường hoặc máy xay sinh tố để ép nước cà rốt và dứa. Chú ý lần lượt xay từng nguyên liệu, không xay lẫn lộn. 

• Với máy ép chậm và máy ép thường: Trước hết bạn thân máy, cối, thố đựng nguyên liệu và cốc đựng nước ép đúng vị trí. Sau đó cắm điện và bật nút khởi động. Cho nguyên liệu đã sơ chế vào thố rồi dùng cối ép nén chặt xuống. Xay cho tới khi nguyên liệu đã ép sạch nước. 
• Với máy xay sinh tố: Thực hiện tương tự, tuy nhiên cần chú ý chia nhỏ nguyên liệu thành nhiều phần và xay thành nhiều lần, khi xay cho thêm một chút nước lọc. Khi xay xong cần lọc hỗn hợp qua rây để nước ép trong hơn và không lẫn cặn. 

Bước 4: Trộn hỗn hợp nước ép dứa và cà rốt

Sau khi thu được hai phần nước ép dứa và nước ép cà rốt, bạn tiến hành trộn hai phần nước ép với nhau. Tỷ lệ nguyên liệu nên là 2 phần dứa 1 phần cà rốt, hỗn hợp nước ép sẽ ngọt thơm và dễ uống.

Nếu bạn thích nhiều cà rốt hơn thì có thể điều chỉnh theo tỷ lệ 3:2 hoặc 1:1. Sau đó bạn có thể thêm đường và đá lạnh để thưởng thức, hoặc bỏ trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. 

Bước 5: Thành phẩm

Tùy theo tỷ lệ mà nước ép sẽ có màu cam cho tới vàng cam đẹp mắt. Mùi thơm ngọt ngào của dứa mật cùng vị ngọt thanh của cà rốt chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.

Một ly nước ép dứa cà rốt phù hợp cho bữa sáng, bữa xế, nâng cao tinh thần và năng lượng cho một ngày dài. 

>>> GIỚI THIỆU sản phẩm: Xe sinh tố trái cây nước ép hoa quả 1m5 MẪU MỚI

4. Một số lưu ý để làm nước ép dứa cà rốt thơm ngon như ngoài hàng

Để có món nước ép thơm ngon, bạn cần chú ý một số vấn đề như sau:

• Dứa: Chọn trái chín tới, có màu vàng cam đều từ đầu cuống cho tới đuôi. Khi làm nước ép nên hạn chế chọn dứa còn ương sẽ có vị chua gắt. Đặc biệt không nên chọn dứa có màu cam sẫm, sờ vào thấy mềm nhũn, vỏ nhăn hoặc lõm. Đó là dấu hiệu cho thấy trái dứa đã chín nẫu, sắp hỏng. Ngoài ra, nếu muốn dứa dày thịt và dễ ép nước, hãy chọn những trái ngắn và có dáng bầu. 
• Cà rốt: Lựa củ có màu da cam sáng, phần vỏ căng mịn, nhẵn nhụi, không sần lên hay có những nốt li ti trên thân. Quan sát phần cuống, nếu cuống tươi xanh, không dập, lá ngắn và ít thì đó là những củ tươi mới. Nếu lá quá dài, cuống bị ủng và rụng lá thì đó là dấu hiệu cà rốt đã để quá lâu và sắp hỏng. Nên chọn củ có kích thước vừa phải, cầm chắc tay sẽ nhiều nước, ngọt và ít bã, thích hợp làm nước ép.
• Mix tỷ lệ phù hợp: Bạn nên chọn tỷ lệ 2 dứa 1 cà rốt hoặc 3 dứa 2 cà rốt, có thể thêm đường, syrup dứa để nước ép đậm vị hơn. Tuy nhiên nên cố gắng giữ hương vị tự nhiên của nước ép, điều này sẽ khiến khách hàng cảm thấy tin tưởng hơn. 

 Với công thức chuẩn chỉnh như trên, bạn hoàn toàn có thể ứng dụng ngay cho gia đình mình hoặc bắt đầu kinh doanh. Với một chiếc xe nước ép di động giá rẻ, việc kinh doanh nước ép sẽ trở nên dễ dàng và chuyên nghiệp hơn, tạo được ấn tượng tốt với khách hàng. Nếu có ý định mở một tiệm nước ép, hãy chọn cho mình một chiếc xe đẩy bán hàng ngay!

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm nước ép dứa cà rốt. Bạn có thể thực hiện món thức uống bổ dưỡng này với công thức chuẩn chỉnh, cũng như có thể thay đổi, kết hợp thêm một số loại hoa quả, rau củ khác. Chúc các bạn thành công!