Kinh doanh đồ ăn sáng vỉa hè & bí quyết hái ra tiền triệu mỗi ngày!

Kinh doanh đồ ăn sáng vỉa hè tuy không phải mô hình kinh doanh mới nhưng chưa bao giờ “lỗi thời”. Hơn nữa, đây còn là hình thức kinh doanh đầu tư vốn ít nhưng lợi nhuận mang về lại rất lớn. Vậy bạn đã biết bán đồ ăn sáng nên bán gì dễ thành công, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!

Tại sao nên chọn kinh doanh bán đồ ăn sáng ở vỉa hè kiếm lời?

Bữa sáng được biết đến là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nó là bữa khởi đầu, cung cấp năng lượng để có một ngày làm việc hay học tập hiệu quả. Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đai, ai nấy cũng đều bận rộn với những công việc riêng. Vì thế, họ không còn có nhiều thời gian để tự tay chuẩn bị bữa sáng như trước.

Hiện nay, hầu hết mọi người đều có xu hướng mua đồ ăn sáng bên ngoài vừa nhanh gọn lại vừa đầy đủ dinh dưỡng nạp cho cơ thể. Vì vậy mở cửa hàng bán đồ ăn sáng luôn là ý tưởng không bao giờ “nguội”. Do đó, khởi nghiệp làm giàu bằng kinh doanh đồ ăn sáng vỉa hè không bao giờ sợ lỗ vốn và không có khách hàng. Vấn đề là cách bạn triển khai công việc của mình như thế nào mà thôi!

Vậy bán đồ ăn sáng nên bán gì hiện nay, cần chuẩn bị những gì và làm như thế nào có phải là điều mà bạn đang rất quan tâm. Nếu vậy, hãy theo dõi các phần tiếp theo mà chúng tôi sẽ bất mí, chia sẻ tiếp nào.

Bật mí +10 mô hình kinh doanh bán đồ ăn sáng vỉa hè siêu lợi nhuận

Có nhiều món ăn để lựa chọn bán đồ ăn sáng. Nhưng không phải món ăn nào cũng thích hợp để kinh doanh. Vì thế, bài viết này sẽ bật mí cho bạn những món ăn, đồ uống được đông đảo khách hàng lựa chọn làm bữa điểm tâm sáng hiện nay.

1. Bán bánh mì

Có thể nói, trong các món ăn sáng thì bánh mì luôn là “đệ nhất” món bánh được lựa chọn nhiều nhất. Đi dọc các tinh thành, quận huyện, làng quê, phố xá ở đâu bạn cũng có thể bắt gặp các cửa hàng hay xe đẩy bánh mì với những chiếc bánh mì thơm ngon.

Bánh mì vừa nhanh gọn, dễ cầm, lại phong phú với nhiều kiểu dánh, nhân khác nhau, nào là bánh mì doner kebab, bánh mì que, bánh mì chả cá, bánh mì trứng, thịt, giăm bông….

>>> Xem ngay: Kinh nghiệm bán bánh mì thổ nhĩ kỳ giành cho người mới bắt đầu!

Vì thế, lựa chọn bán bánh mì sẽ là một ý tưởng rất hay. Bởi mô hình kinh doanh này rất dễ làm, bạn chỉ cần đầu tư xe bánh mì giá rẻ chỉ từ 5 – 9 triệu đồng là đã có thể mở cửa hàng kinh doanh, kiếm lời rồi đấy!

2. Bán các món nước như bún, phở, hủ tiếu mang về

Các món nước ăn sáng như phở, bún, bánh đa…luôn một trong những món ăn sáng kinh điển mà bạn không thể bỏ qua. Đây là thức quà sáng quen thuộc, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ, người lớn, người già.

Việc kinh doanh các món nước này cũng không khó, bạn chỉ cần đầu tư các trang thiết bị vật dụng như nồi nấu nước dùng, bát đũa, bàn ghế, tủ kính, nguyên liệu chế biến…để bán hàng là được

3. Bán bánh cuốn

Bánh cuốn thịt nóng là món ăn truyền thống bình dị nhưng đầy lôi cuốn. Món bánh này vừa thơm ngon, lại vừa chắc bụng, nên mở quán bánh cuốn kinh doanh bán bánh cuốn ăn sáng đang là hình thức hấp dẫn “một vốn bốn lời” và có lượng khách khá đông đảo

4. Bán xôi sáng

Xôi không chỉ một trong những món ăn truyền thống của người Việt mà còn là thức quà sáng được rất nhiều người lựa chọn. Món xôi này vừa no bụng lại không nhàm chán, bạn có thể lựa chọn và thay đổi thực đơn mỗi ngày với các món xôi khác nhau như xôi mặn, xôi ngô, xôi xéo, xôi gấc, xôi lạc…

Do đó, bán xôi ăn sáng sẽ một ý tưởng cực hay cho bạn. Việc lựa chọn bán xôi ăn sáng bạn cũng chẳng cần phải đâu tư nhiều mà vẫn có thể thu về lợi nhuận tiền triệu mỗi ngày.

Nếu bán xôi vỉa hè thì bạn chỉ cần đầu tư xe đẩy bán xôi. Chiếc xe này sẽ trang bị cho bạn trọn bộ kinh doanh bán hàng, rất tuyệt phải không nào. Hơn nữa, ngoài bán xôi trên chiếc xe này, bạn có thể bán kèm thêm bánh mì, bánh bao, khoai, ngô…để tăng lợi nhuận và thu hút khách mua hàng

5. Bán cháo 

Bán cháo ăn sáng cũng là một trong những ý tưởng kinh doanh màng lại hiệu quả cao. Bởi món ăn này vừa có công thức làm đơn giản, vừa dễ ăn lại có nhiều sự lựa chọn.

Bạn có thể lựa chọn bán cháo thịt bằm, bán cháo trai, bán cháo vịt, bán cháo sườn, chảo quẩy trắng…Để có một nồi cháo ngon thì việc chọn nguyên liệu gao để nấu và hầm xương là vấn đề quan trọng nhất. Vì thế nếu lựa chọn món cháo để bán thì bạn nên lưu ý trong khâu này nhé

6. Bán cơm tấm

Nếu ở miền Bắc bạn khó có thể tìm được các cửa hàng bán cơm ăn sáng thì tại miền Nam lại rất nhiều cơ sở bán món ăn này. Bạn có thể dề dàng tìm thấy những biển hiệu, hàng quán cơm ở hai bên đường vào buổi sáng và đa phần họ đều lựa chọn bán cơm tấm.

Với các món ăn kèm theo rất đa dạng như sườn xào chua ngọt, chả, trứng ốp la, bì, dưa leo, cà chua… và nước mắm. Cơm tấm vừa nóng hổi, vừa chắc bụng, lại dễ ăn trở thành món ăn sáng ưa chuộng của nhiều người. Tuy nhiên, để kinh doanh mô hình này thì bạn cần có cho mình 1 mặt bằng cùng 1 số vốn nhất định.

7. Bán bánh bao 

Với nhưng người đang vội đi làm hay đi học, không có nhiều thời gian để vào hàng quán thưởng thức một suất cơm hay suất bún thì việc mua tạm một chiếc bánh bao mang đến nơi làm việc, trường học luôn là sự lựa chọn hàng đầu.

Bánh bao là một món bánh khá đơn giản, bạn có thể tự làm chế biến và làm bánh bao với những hình thù và nhân khác nhau như: nhân thập cẩm, nhân thịt, nhân đậu xanh…để có thể hấp dẫn người mua hàng.

Tuy nhiên, việc tự tay làm bánh bao buổi sáng cũng tốn khá nhiều thời gian và công chuẩn bị như nhào bột, làm nhân bánh hay tạo vỏ bánh. Vì thế, một mẹo cho bạn đó là nên chuẩn bị nhân và bột làm bánh từ tối hôm trước để sáng hôm sau bạn chỉ việc hấp bánh lại và bán

8. Bán các loại bánh ngọt

Nếu bạn là một người thực sự khéo tay trong công việc bếp núc thì bạn hoàn toàn có thể đầu tư và kinh doanh một cửa hàng bánh ngọt vào buổi sáng.

Một số món bánh ngọt được nhiều người lựa chọn làm thức quà sáng như:  bánh doughnut, bánh mì hoa cúc, bánh sừng bò, bánh bông lan…

9. Bán đồ ăn nhanh buổi sáng

Ngoài các món ăn sáng trên, bạn cũng có thể lựa chọn bán các món đồ ăn nhanh ngay – một giải pháp thường được nhiều người lựa chọn và đã thành công đó là bán đồ ăn nhanh ngay ven đường bằng xe đẩy bán hàng rong

Mô hình bán đồ ăn nhanh này vốn lưu động thấp, không cần mặt bằng kinh doanh nhưng lại cho lượng khách hàng đông, doanh thu khủng, rất nhanh thu lại vốn

Gợi ý cho bạn một số món ăn nhanh buổi sáng như bánh giò, bánh hamberger, bán gà rán, bán  khoai tây chiên, bán bắp hoặc khoai luộc, sushi, hotdog…

10. Bán các loại đồ uống

Ngoài các món ăn sáng lọt dạ để nạp năng lượng mỗi buổi sáng thì thức uống đi kèm cũng là một phần không thể thiếu. Vì thế, bạn có thể tận dụng lợi thế này để kinh doanh đồ uống vào mỗi buổi sáng

Một số loại đồ uống thường được lựa chọn bán nhiều nhất vào buổi sáng như cà phê, nước ép hoa quà, trà thanh nhiệt, sữa hạt… Với số vốn ít ỏi, bạn có thể bán đồ uống buổi sáng theo hình thức quán vỉa hè hay ngay tại nhà hoặc cũng có thể bán online qua mạng

Trên đây chính là 10 đồ ăn sáng lý tưởng, số vốn đầu tư khá ít, nhưng có thể thu về lợi nhuận lớn. Bên cạnh đó, ngoài bán sáng bạn cũng thể bán 10 món đồ ăn này vào trưa hoặc chiều tối đều được. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tham khảo và bắt tay vào thực hiện.

Chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn sáng quý báu!

Như đã nói, bán đồ ăn sáng không phải là một xu hướng mới nhưng có thể xem là hướng đi bền vững và ổn định. Tuy nhiên, kinh doanh đồ ăn sáng muốn thành công, đắt khách thì còn phải cần rất yếu tố như:

Xác định cụ thể đối tượng khách hàng:

Khách hàng chính là nguồn thu nhập, là sự sống cho công việc kinh doanh của bạn. Chính vì thế, trước khi quyết định kinh doanh gì thì việc đầu tiên bạn cần nắm được đó chính là đối tượng khách hàng tiềm năng của mình. Đó là ai? Là học sinh, sinh viên hay là nhân viên văn phòng, hay là công nhân, là người già hay trẻ nhỏ,…

Bởi mỗi đối tượng khách hàng sẽ có cho mình những sở thích ăn uống và nhu cầu sử dụng khác nhau. Người già thì hợp với món ăn nào, người trẻ thì ra sao? Hay là đối với người đã đi làm so với người đang đi học thì nhu cầu sử dụng cũng sẽ khác nhay… Chính vì thế, việc bạn xác định được cụ thể đối tượng khách hàng sẽ giúp bạn lựa chọn 1 món ăn sáng phù hợp nhất. Qua đó sẽ giúp công việc kinh doanh của bạn thuận lợi hơn.

Lựa chọn địa điểm bán hàng

Muốn cửa hàng lúc nào cũng đông khách tới mua hàng thì bạn phải lựa chọn địa điểm bán hàng thật đẹp, đông người qua lại, đó có thể là

• Trường học
• Khu dân cư
• Bệnh viện
• Công ty
• Khu công trường..

Đảm bảo món ăn ngon, sạch sẽ

Đây luôn là yếu tố giúp bạn lôi kéo và giữ chân được khách hàng. Vì thế, dù bạn bán bánh mì, xôi, hay bún, phở… thì hãy luôn đầu tư thật tốt vào chất lượng món ăn ngon, phải đảm bảo món ăn có vị riêng đặc trưng nhất.

Đồng thời, đảm bảo thực phẩm luôn tươi mới, nguyên liệu sạch sẽ an toàn, chế biến vệ sinh. Có như vậy khách hàng mới nhớ và quay lại với bạn lần tiếp theo.

Việc chế biến món ăn ngon cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chịu khó, học học các người bán trước hay các công thức làm món ngon trên mạng. Hoặc cũng có thể tham gia các lớp dạy nấu ăn, đảm bảo sẽ có ngay bạn làm ra một món ăn ngon của riêng mình.

Giá thành hợp lý

Bán bất cứ sản phẩm, mặt hàng gì thì giá thành luôn là điều mà người mua quan tâm nhất. Vì vậy, nếu bạn lựa chọn bán món ăn sáng nào thì cũng nên khảo sát giá trên thị trường, các cửa hàng gần nơi bạn mở để đưa ra mức giá phù hợp nhất.

Chẳng hạn như:

• Bánh mì có giá từ 15.000 – 30.000đ
• Xôi có giá khoảng 10.000 – 30.000đ
• Các món nước có giá 25.000 – 50.000đ
• Các món khác bạn có thể dao động ở mức giá sao cho hợp lý

Ngoài ra, còn có một số kinh nghiệm bán hàng khác như: cởi mở với khách, quảng cáo sản phẩm, thực hiện các chương trình ưu đãi quà tăng…

Trên đây là một số ý tưởng hay để bạn có thể kinh doanh đồ ăn sáng, thu về lợi nhuận cao. Hy vọng, với những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn có được hành trang để vững bước hơn trong chặng đường khởi nghiệp kinh doanh. Chúc các bạn thành công, buôn may bán đắt!